针对您提出的“借钱不还可以到乡镇府调解吗”这一问题，我的答案是：虽然乡镇政府（或更常见的村委，作为基层群众性自治组织）在债务纠纷中可以起到一定的调解作用，但这种调解并不具有法律强制执行力。

首先，我们来理解一下乡镇政府或村委在债务纠纷中的角色。它们作为基层组织，确实承担着协调、调解民间纠纷的职责。当村民之间出现借钱不还的情况时，乡镇政府或村委可以凭借其威望和对当地情况的熟悉程度，尝试组织双方进行沟通协商，以期达成一个双方都能接受的还款方案。这包括确定合理的还款期限、方式等，从而在一定程度上缓解债务纠纷带来的紧张氛围。

然而，我们必须明确的是，这种调解结果并不具有法律上的强制执行力。如果欠款人拒绝履行调解协议，债权人不能依赖乡镇政府或村委的调解结果来强制执行还款。换句话说，调解只是一种尝试解决纠纷的方式，它并不能替代法律途径来保障债权人的权益。

那么，在调解无果的情况下，债权人应该如何维护自己的合法权益呢？这时，法律途径就显得尤为重要。债权人可以向人民法院提起诉讼，要求欠款人履行还款义务。在提起诉讼前，债权人需要充分准备证据，包括但不限于借条、转账记录、聊天记录等，以证明借贷关系的存在以及欠款人未履行还款义务的事实。法院将依法审理案件，并根据证据和法律规定作出判决。如果判决生效后欠款人仍不履行还款义务，债权人可以申请法院强制执行，通过法律手段实现债权。

因此，我的建议是：虽然您可以尝试寻求乡镇政府或村委的帮助进行调解，但同时也要做好通过法律途径维护自己权益的准备。在借贷行为发生时，尽量签订书面协议，并保留好相关证据，以减少未来可能出现的纠纷和风险。这样，无论调解结果如何，您都能有充分的法律手段来保障自己的合法权益。