针对您提出的“欠钱不还且公公脑出血，可以联系哪里帮忙催收”的问题，以下是我的详细解答：
与欠款人直接协商：
- 首先，我建议您尝试与欠款人进行直接沟通，了解其拖欠款项的具体原因。在沟通时，保持冷静和理性，明确表达您的诉求和期望的还款时间。
- 如果欠款人表示有还款意愿但暂时遇到困难，您可以考虑与其协商制定一个合理的还款计划，并签订书面协议以确保双方权益。
寻求第三方调解：
- 如果直接协商无果，您可以考虑寻求第三方的帮助进行调解。这可以是双方共同信任的朋友、亲戚，或者是专业的调解机构。
- 调解机构通常具有专业的调解技巧和经验，能够帮助双方找到一个都能接受的解决方案。
发送催收函或律师函：
- 如果调解仍然无法解决问题，您可以考虑通过发送催收函或律师函来正式催促欠款人还款。
- 催收函或律师函应明确欠款金额、还款期限以及逾期未还的法律后果，以增加欠款人的还款压力。
提起诉讼：
- 如果上述方法均无效，您可以考虑向法院提起诉讼，通过法律途径来追讨欠款。
- 在提起诉讼前，请确保您已收集好所有相关证据，如借款合同、转账记录、聊天记录等，以证明双方的债权债务关系。
- 提起诉讼时，您需要向法院提交起诉状，并按照法院的要求提供相关证据材料。法院将依法审理案件，并作出判决。
考虑特殊情况：
- 鉴于您提到公公脑出血的情况，如果这笔欠款对公公的医疗费用或生活费用有重要影响，您可以在与欠款人沟通时明确说明这一点，以增加其还款的紧迫性。
- 同时，您也可以考虑向当地的慈善机构或社会救助部门寻求帮助，以缓解家庭的经济压力。
在催收过程中，您需要注意以下几点：
- 保留证据：务必保留好所有与欠款人的沟通记录和交易凭证，以便在必要时作为证据使用。
- 合法合规：在催收过程中，要遵守法律法规，不得采取暴力、威胁等非法手段进行催收。
- 及时咨询：如果欠款人提出异议或反诉，或者您在催收过程中遇到任何法律问题，应及时向我咨询并准备相应的应对策略。
最后，我建议您在采取任何行动之前，先评估一下欠款人的还款能力和意愿，以及您自身的法律风险和成本。 如果欠款人确实没有还款能力，或者您认为通过法律途径追讨欠款的成本过高，那么您可以考虑接受部分还款或者延长还款期限等妥协方案。如果您在催收过程中遇到任何困难或疑问，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供更详细的法律建议。