售卖假烟假酒是一种严重的违法行为，它不仅损害了消费者的权益，也扰乱了正常的市场秩序。针对这种行为，我国法律有明确的处罚规定，下面我将从行政处罚、刑事处罚以及民事赔偿责任三个方面为您详细阐述。
一、行政处罚
根据《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国消费者权益保护法》以及《中华人民共和国烟草专卖法》及其实施条例等相关法律法规，售卖假烟假酒的经营者将面临以下行政处罚：
责令停止销售与改正：工商行政管理部门或其他相关行政部门有权要求违法经营者立即停止销售假烟假酒，并改正其违法行为。
没收与销毁：违法销售的产品及其违法所得将被全部收缴，并可能进行公开销毁，以防止其再次流入市场，危害消费者健康。
罚款：根据违法销售产品的货值金额，经营者将面临百分之五十以上三倍以下的罚款。对于销售假烟的行为，烟草专卖行政主管部门还可处以违法销售总额20%以上50%以下的罚款。
吊销营业执照：若情节严重，如多次被查处或销售行为导致严重后果，市场监督管理部门将吊销经营者的营业执照，取消其经营资格。
二、刑事处罚
售卖假烟假酒的行为若构成犯罪，还将面临刑事处罚。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定：
生产、销售伪劣产品罪：销售金额达五万元以上即构成此罪。根据销售金额的大小，经营者将面临二年以下有期徒刑或拘役，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金；销售金额越大，刑罚越重，最高可至十五年有期徒刑或无期徒刑，并处罚金或没收财产。
生产、销售假冒注册商标的商品罪：若销售明知是假冒注册商标的商品，且违法所得数额较大或有其他严重情节，将处三年以下有期徒刑，并处或单处罚金。若违法所得数额巨大或有其他特别严重情节，将面临三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。
非法经营罪（针对销售假烟）：未经许可经营烟草专卖品等限制买卖的物品，扰乱市场秩序，情节严重的，将处五年以下有期徒刑或拘役，并处违法所得一倍以上五倍以下罚金。情节特别严重的，刑罚将更重。
三、民事赔偿责任
除了行政处罚和刑事处罚外，售卖假烟假酒的经营者还需承担对消费者的民事赔偿责任。根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定：
退货退款：消费者购买到假烟假酒后，有权要求经营者退还购买商品的价款。
增加赔偿：若经营者提供商品存在欺诈行为，应按消费者要求增加赔偿其受到的损失。增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款的三倍；若增加赔偿的金额不足五百元，则按五百元进行赔偿。
综上所述，售卖假烟假酒的行为将受到法律的严惩。作为商家和个人，应严格遵守相关法律法规，不参与任何形式的伪劣产品销售活动，以维护市场秩序和消费者权益。同时，消费者也应提高警惕，积极举报假冒伪劣产品，共同营造一个安全、健康的消费环境。