针对您提出的“没写保质期的酒是否可以退货以及如何处理”的问题，以下是我的详细解答：

首先，我们需要明确的是，对于酒类产品，特别是酒精度超过10%VOL的酒，根据《预包装饮料酒标签通则》的规定，是可以免除标示保质期的。但这并不意味着酒类产品可以完全不标注任何生产或包装日期信息。实际上，根据《产品质量法》的相关规定，产品或其包装上应当在显著位置清晰地标明生产日期和安全使用期或者失效日期（对于限期使用的产品而言）。虽然白酒是否属于“限期使用的产品”在法律上可能存在一定的模糊地带，但标注生产日期是产品合规性的基本要求。

接下来，我们讨论退货问题。如果您购买的酒没有标注生产日期（尽管它可能免除了保质期的标注），这在一定程度上可能违反了产品的合规性要求。在这种情况下，您作为消费者，有权向商家提出退货要求。

退货处理建议：

1. 与商家沟通：

   • 首先，您应该与商家取得联系，说明您购买的酒没有标注生产日期，并表达您的退货意愿。
   • 提供购买凭证（如订单截图、收据等）以支持您的退货请求。

2. 了解商家政策：

   • 询问商家是否有明确的退货政策，以及该政策是否适用于您的情况。
   • 如果商家有七天无理由退货政策，且您购买的酒不属于政策中列出的例外情况，那么您有权要求退货。

3. 引用法律法规：

   • 如果商家拒绝退货，您可以引用《产品质量法》和《食品安全法》的相关规定，说明产品未标注生产日期可能违反了法律要求，从而支持您的退货请求。
   • 强调作为消费者的权益，包括知情权、选择权和公平交易权等。

4. 寻求第三方协助：

   • 如果与商家的沟通无果，您可以考虑向消费者协会或相关监管部门投诉，寻求他们的协助和调解。
   • 提供详细的购买信息、沟通记录和产品照片等证据，以支持您的投诉。

5. 考虑法律途径：

   • 在极端情况下，如果商家仍然拒绝退货且您的权益受到严重侵害，您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益，如向法院提起诉讼。

综上所述，虽然酒精度超过10%VOL的酒可以免除保质期的标注，但标注生产日期仍然是产品合规性的基本要求。如果您购买的酒没有标注生产日期，您有权向商家提出退货要求，并可以通过沟通、引用法律法规、寻求第三方协助或考虑法律途径等方式来维护自己的权益。