当您骑电动车不小心把别人的车刮了且情况比较严重时，您需要按照以下步骤来妥善处理赔偿问题：

一、立即停车并保护现场

1. 立即停车：发生事故后，请务必立即将电动车停在安全地带，避免造成二次事故或交通堵塞。
2. 保护现场：尽量保持事故现场的原状，不要随意移动车辆或破坏现场痕迹。如果条件允许，可以拍照或录像留存证据，以便后续调查和责任认定。

二、检查人员受伤情况

1. 查看伤情：首先检查自己和对方是否有人员受伤。如果有人受伤，应立即拨打急救电话120，并协助医护人员对伤者进行救治。
2. 确保自身安全：在处理过程中，也要注意自己的安全，避免受到其他车辆的伤害。

三、报警并等待交警处理

1. 及时报警：无论事故大小，都应及时拨打交通事故报警电话122，向警方报告事故情况。
2. 配合调查：等待交警到达现场后，如实陈述事故发生经过，提供相关信息和证据，如事故现场照片、视频等，配合交警的调查工作。交警将根据事故现场的情况和相关法律法规，出具事故责任认定书，明确双方的责任划分。

四、确定赔偿范围

1. 车辆维修费用：将受损车辆送至专业维修店进行评估，确定具体损坏部件及维修费用。请务必保留正规维修发票和明细清单作为赔偿证据。
2. 车辆贬值损失（视具体情况而定）：如果车辆为新购且刮蹭严重影响其价值，可以通过专业评估机构评估贬值情况，并与对方协商赔偿。
3. 合理的交通替代费用：如果车辆无法使用导致对方产生额外交通费用，如打车费、公共交通费等，应要求对方提供相应票据并予以赔偿。

五、选择赔偿方式及途径

1. 自行协商赔偿：如果责任明确且损失较小，双方可以自行协商赔偿金额及支付方式（如现金、转账等）。建议签订书面赔偿协议，明确权利义务，避免后续纠纷。
2. 保险理赔：如果您购买了电动车保险或相关责任险，应及时联系保险公司报案，并按照保险公司的要求提供相关材料和证明，申请理赔。保险公司将安排定损并依据保险合同进行赔偿，超出限额部分由您承担。
3. 法律途径解决：如果无法协商一致或对方要求不合理，您可以向交警申请调解或向法院提起诉讼。在准备充分证据（如事故现场照片、维修发票、责任认定书等）的基础上，维护自身合法权益。

六、注意事项

1. 保持冷静：在整个处理过程中，请务必保持冷静和理智，不要与对方发生争执或冲突。
2. 遵守法律法规：严格遵守交通法规，不要逃逸或隐瞒事故真相，否则可能会面临更严重的法律责任。
3. 保留证据：妥善保管好所有相关证据和材料，以备不时之需。

希望以上步骤和建议能够帮助您妥善处理因刮蹭他人车辆而产生的赔偿问题。如果您对法律程序或赔偿标准有疑问，建议咨询当地律师以获取专业帮助。