您好，非常理解您遇到骑电动车撞上开车门这种突发情况的担忧和困惑。以下是我为您整理的详细处理步骤和法律责任说明，希望能帮助您妥善处理这一事故。
一、立即停车并确保安全
紧急制动与警示：事故发生后，您应立即停车，并开启危险警示灯（双闪灯），以提醒其他车辆注意。如果事故发生在道路中央或车流量较大的地方，您还应在车辆后方合适距离放置三角警示标志，防止后续车辆发生追尾等二次事故。
保护现场：在确保安全的前提下，尽量不要随意移动车辆和现场物品，保持事故现场的原始状态。这有助于交警准确判断事故责任。
二、查看伤员情况与报警
检查伤势：迅速查看骑电动车人员的受伤状况。如果伤势轻微，您可以将其搀扶至安全地带；如果伤势严重，如流血不止、骨折或昏迷，应立即拨打120急救电话请求医疗救援。
及时报警：同时，拨打122交通事故报警电话，向交警报告事故发生的时间、地点、大致情况及人员受伤情况等。确保提供的信息准确无误，以便交警快速到达现场处理。
三、记录信息与通知保险公司
记录现场信息：使用手机等设备对事故现场进行全方位拍照或录像，特别关注车辆位置、开门状态、电瓶车倒地位置、碰撞及刹车痕迹等关键细节。这些证据将有助于后续的责任认定和保险理赔。
交换信息：与骑电动车的人互换姓名、联系方式、驾驶证号、车牌号及保险公司等信息。态度应诚恳且友好，以便后续沟通协商。
通知保险公司：及时向自己车辆投保的保险公司报案，详细说明事故发生的时间、地点及经过。保险公司将安排定损员评估车辆损失，并根据责任划分确定赔偿责任。
四、配合调查与协商赔偿
配合交警调查：如实向交警陈述事故发生的经过，不得隐瞒或提供虚假信息。根据交警的现场勘查和调查结果，接受交通事故责任认定书的责任划分。
协商赔偿事宜：依据交警出具的责任认定书，与骑电动车的人协商赔偿项目（包括医疗费、误工费、护理费、交通费等）及金额。协商过程中应保持冷静理性，依据法律规定和实际损失进行合理赔偿。若双方达成一致意见，应签订赔偿协议并按约履行。
五、法律责任认定与处理
主要责任归属：根据《中华人民共和国道路交通安全法实施条例》的相关规定，车辆停稳前不得开车门和上下人员，开关车门不得妨碍其他车辆和行人通行。因此，如果您在开车门时未观察后方情况导致撞到骑电动车的人，通常需承担事故的主要或全部责任。
责任减轻情况：如果骑电动车的人也存在违反交通规则的行为（如超速行驶、逆行等），可能会根据双方过错程度适当减轻您的责任。具体责任划分以交警出具的交通事故责任认定书为准。
法律途径解决争议：如果双方无法就赔偿事宜达成一致意见，可以通过向人民法院提起民事诉讼的方式解决。诉讼过程中需提供充分证据支持自己的诉讼请求。
六、后续建议
遵守交通规则：为了避免类似事故的再次发生，建议您在驾驶过程中严格遵守交通规则，特别是在停车和开车门时，务必观察后方情况，确保安全。
增强安全意识：提高安全意识是预防事故的关键。您可以在驾驶前进行安全检查，确保车辆状态良好；在行驶过程中保持注意力集中，避免分心驾驶。
寻求专业帮助：如果事故涉及复杂法律问题或赔偿争议较大，建议您咨询专业律师以维护自己的合法权益。
希望以上解答能够帮助您妥善处理这一事故。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。