针对您提出的“七十周岁以上老人行政拘留怎么处理”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第二十一条的明确规定，对于七十周岁以上的违反治安管理行为人，即使其违法行为依法应当给予行政拘留处罚，也不实际执行行政拘留。这一规定充分体现了法律对老年人这一特殊群体的关怀和保护，考虑到了老年人身体机能下降、可能患有多种慢性疾病等实际情况，以及拘留环境可能对其健康构成的严重威胁。
在实际处理过程中，虽然不执行行政拘留，但法律并未放任不管。公安机关会根据老年人的违法情节轻重，依法采取其他替代措施来追究其法律责任。这些替代措施包括但不限于：
警告：通过正式警告的方式，告诫老人其违法行为的严重性，促使其认识错误并改正。
罚款：根据违法情节的轻重，依法对老人处以一定数额的罚款。罚款既起到惩罚作用，又体现教育意义，让老人意识到违法行为的后果。
责令严加管教或约束：对于存在精神方面等特殊情况导致违法的老人，公安机关可能责令其监护人或家属对其严加看管和治疗。若老人在醉酒状态下违反治安管理，应采取保护性措施约束至酒醒，以确保其自身和他人的安全。
民事赔偿：如果老人的违法行为给他人造成人身伤害或财产损失，仍需承担相应的民事赔偿责任。例如，老人殴打他人致伤，需赔偿受害人的医疗费、误工费等相关损失。
社区矫治等辅助措施：可以安排社区等相关机构对老人进行法制教育、心理辅导等，帮助其认识自身错误，增强法律意识，防止再次出现类似违法行为。
此外，在处理此类案件时，公安机关会综合考虑老人的身体状况、违法情节及社会影响等因素，采取合适且有效的处罚措施。例如，若拘留所在收拘前发现被拘留人已满70周岁，将不予收拘，并出具不予收拘通知书，通知拘留的决定机关。若在收拘后发现被拘留人年龄问题，拘留所也会立即出具建议另行处理通知书，并通知拘留的决定机关。
综上所述，对于七十周岁以上的老人违反治安管理法规，虽然不执行具体的行政拘留处罚，但法律通过警告、罚款、责令严加管教或约束、民事赔偿以及社区矫治等多种措施，既体现了法律的威严，又兼顾了人道主义关怀，确保了社会秩序的维护和公平正义的实现。