被别人用爆竹炸伤，在符合一定条件下是可以追究对方刑事责任的。以下从不同角度为你详细分析：

从故意伤害罪角度分析

1. 构成要件：故意伤害罪是指行为人故意非法损害他人身体健康的行为。如果对方使用爆竹炸伤你，主观上具有伤害你的故意，客观上实施了用爆竹炸伤你的行为，并且造成了你身体损伤的结果，那么就可能构成故意伤害罪。
2. 损伤程度与量刑：根据损伤程度的不同，量刑也有所差异。如果经鉴定，你的伤情构成轻伤及以上，对方就达到了故意伤害罪的立案标准。具体来说，故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制；致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。例如，对方用爆竹炸伤你，导致你面部严重毁容，经鉴定为重伤，那么对方就可能面临三年以上十年以下有期徒刑的处罚。

从以危险方法危害公共安全罪角度分析

1. 构成要件：如果对方使用爆竹炸伤你的行为，不仅仅针对你个人，而是对不特定多数人的生命、健康和重大公私财产安全造成了威胁，那么可能构成以危险方法危害公共安全罪。比如，对方在人群密集的广场、商场等公共场所，故意引爆爆竹，导致包括你在内的多人受伤，这种情况下就可能涉嫌此罪。
2. 量刑：以危险方法危害公共安全，尚未造成严重后果的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人重伤、死亡或者使公私财产遭受重大损失的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。例如，对方在商场内引爆爆竹，造成多人受伤，商场内部分设施损坏，经评估损失较大，那么对方就可能面临十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑的处罚。

从过失致人重伤罪角度分析

1. 构成要件：如果对方在使用爆竹的过程中，由于疏忽大意或者过于自信的过失，导致你被炸伤，且伤情构成重伤，那么可能构成过失致人重伤罪。比如，对方在燃放爆竹时，没有注意到你在附近，且没有采取必要的安全措施，结果爆竹炸伤了你，经鉴定为重伤，这种情况下对方就可能涉嫌此罪。
2. 量刑：过失伤害他人致人重伤的，处三年以下有期徒刑或者拘役。

实际处理建议

1. 及时报警：一旦发生被爆竹炸伤的情况，要第一时间报警，让警方介入调查，固定相关证据，如现场照片、视频、证人证言等，这些证据对于后续追究对方刑事责任至关重要。
2. 进行伤情鉴定：尽快到正规的医疗机构进行伤情鉴定，明确损伤程度，这是确定对方是否构成犯罪以及量刑的重要依据。
3. 保留相关证据：除了现场证据和伤情鉴定报告外，还要保留好与事件相关的其他证据，如医疗费用发票、交通费用发票等，以便在后续的刑事附带民事诉讼中主张赔偿。

如果你遇到了被别人用爆竹炸伤的情况，不要惊慌，按照上述建议处理，并及时向我咨询具体的法律问题，我会为你提供专业的法律帮助。