企业在签订双方协议后，确实存在毁约的可能性，但毁约方必须承担相应的法律责任。以下从多个角度为你详细分析：

一、企业毁约的原因

1. 经营状况变化：企业可能因经营困难、业务调整、资金链断裂甚至破产等原因，导致无法按原协议履行义务。
2. 合同内容变更：在协议履行过程中，企业可能因市场环境变化、政策调整等因素，需要变更合同内容，若双方无法达成一致，企业可能选择毁约。
3. 发现更优选择：企业可能因遇到更合适的合作伙伴或更优惠的交易条件，而选择毁约。

二、双方协议的法律效力及违约后果

双方协议，作为明确双方权利和义务的书面合同，具有法律效力。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定：

1. 法律效力：双方协议受法律保护，对双方均具有很强的约束力。任何一方未经对方同意，不得擅自变更或解除合同。
2. 违约后果：如果企业毁约，必须承担违约责任，包括但不限于继续履行、采取补救措施或赔偿损失。赔偿额应相当于因违约所造成的损失，包括合同履行后可以获得的利益，但不得超过违约一方在订立合同时预见到或应当预见到的因违约可能造成的损失。

三、守约方的应对措施

面对企业毁约，守约方可以采取以下措施维护自身权益：

1. 协商解决：首先尝试与企业进行友好协商，寻求解决方案。如调整合同内容、延长履行期限等。
2. 发送律师函：若协商无果，可以委托律师向企业发送律师函，明确指出其违约行为及应承担的法律责任，要求其限期履行义务或赔偿损失。
3. 投诉或仲裁/诉讼：若企业仍不履行义务，守约方可以向当地相关部门（如市场监管部门）投诉，或依法申请仲裁、提起诉讼，通过司法途径维权。

四、实际案例与启示

在实际案例中，企业因各种原因毁约的情况并不少见。守约方作为受害者，有权要求企业按协议承担违约责任。这提醒我们在签订双方协议时，必须认真对待每一个条款，明确各自的权利和义务，以确保在发生纠纷时有据可依。同时，建议在协议中明确违约责任和赔偿条款，以便在发生纠纷时能够迅速有效地维护自己的合法权益。

五、预防企业毁约的建议

1. 深入了解企业情况：在签约前，尽可能了解企业的经营状况、行业口碑和发展前景，选择信誉度高的企业签约。
2. 明确合同条款：在协议中明确双方的权利和义务，尤其是违约责任和赔偿条款。确保合同条款清晰、具体、无歧义。
3. 保持沟通：在协议履行过程中，保持与企业的沟通，及时了解动态和履行情况。如发现问题，及时协商解决。

企业在签订双方协议后毁约是可能发生的，但守约方可以通过协商、投诉、仲裁或诉讼等方式维护自己的合法权益。在签订协议时，务必认真对待每一个条款，明确各自的权利和义务，以降低风险。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。