结论前置：打人致脑出血，打人者可能需承担刑事责任与民事赔偿责任，具体责任需根据伤害程度、行为性质及法律规定综合判断。以下从刑事责任与民事赔偿两个角度详细分析：
一、刑事责任角度
构成故意伤害罪的情况：
- 法律依据：根据《中华人民共和国刑法》第二百三十四条，故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制；致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑。
- 伤害程度鉴定：若打人导致脑出血，且经法医鉴定达到轻伤及以上标准（如颅内出血构成轻伤或重伤），则打人者的行为可能构成故意伤害罪，需承担刑事责任。
- 实例说明：如张某因纠纷殴打李某，致李某脑出血，经鉴定为重伤，张某可能面临三年以上十年以下有期徒刑的刑罚。
不构成犯罪的情况：
- 伤害程度未达标准：若脑出血的损伤程度未达到轻伤标准，仅为轻微伤，则打人者的行为不构成犯罪，不需要承担刑事责任。
- 正当防卫等免责情形：如果打人行为是为了使国家、公共利益、本人或者他人的人身、财产和其他权利免受正在进行的不法侵害，而采取的制止不法侵害的行为，且未超过必要限度，则属于正当防卫，不负刑事责任。
二、民事赔偿角度
无论打人者是否承担刑事责任，均需对受害者进行民事赔偿。赔偿项目涵盖医疗费、误工费、护理费、交通费、住院伙食补助费、营养费；若导致残疾，还需赔偿残疾赔偿金、残疾辅助器具费；若导致死亡，则需赔偿丧葬费、被扶养人生活费、死亡补偿费等。以下列举部分赔偿项目的计算方式：
医疗费：
- 计算方式：依据医疗机构出具的医药费、住院费等收款凭证，结合病历和诊断证明确定。包括住院费、手术费、药品费等所有因治疗脑出血而产生的费用。
- 实例说明：如受害人因脑出血住院治疗花费5万元，有票据为证，则这5万元属于医疗费赔偿范围。
误工费：
- 计算方式：根据受害人的误工时间和收入状况确定。误工时间由医疗机构证明，持续误工可计算至定残日前一天。收入按实际减少或参照最近三年平均收入、当地相同行业平均工资计算。
- 实例说明：如受害人月工资8000元，误工3个月，则误工费为24000元。
残疾赔偿金（若造成残疾）：
- 计算方式：根据受害人丧失劳动能力程度或伤残等级，按受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入标准计算二十年。年龄每增加一岁减少一年，七十五周岁以上按五年计算。
- 实例说明：如受害人40岁，十级伤残，当地人均可支配收入为5万元，则残疾赔偿金为10万元。
三、法律建议
- 及时报警与就医：在遇到打人导致脑出血的情况时，应立即报警并寻求医疗救助，确保受害者的生命安全。
- 伤情鉴定：尽快进行伤情鉴定，以确定伤害程度，为后续的刑事责任追究与民事赔偿提供依据。
- 收集证据：收集相关证据材料，如医疗记录、证人证言、监控录像等，以便在法律程序中维护自己的合法权益。
- 咨询律师：如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我将根据具体情况提供针对性的法律建议和帮助。
总结：打人致脑出血，打人者可能需承担刑事责任与民事赔偿责任。具体责任需根据伤害程度、行为性质及法律规定综合判断。在处理此类案件时，应综合考虑受害者的实际情况和损失，依法确定赔偿项目和数额。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。