关于业主自行签票解除梯控是否合法的问题，这需要从多个法律层面和实际情况来综合分析。

首先，从法律角度来看，梯控的安装与解除并非由单个业主或物业公司单方面决定。根据《中华人民共和国民法典》以及《物业管理条例》等相关法律法规，物业服务和管理应当维护业主的合法权益，且对于涉及共有和共同管理权利的重大事项，如梯控的安装，需要依法通过业主大会或业主委员会的表决同意。这意味着，如果梯控的安装未经业主大会或业主委员会的合法表决，那么其安装本身就是不合法的，业主有权要求解除。

其次，从实际操作层面来看，业主自行签票解除梯控需要满足一定的条件。一方面，签票的业主需要达到法定的比例，这通常取决于小区的管理规约或相关法律法规的规定。另一方面，签票的过程需要公开、透明，且符合法定程序，不能存在诱导、欺骗等不正当手段。如果签票过程存在瑕疵或不符合法定程序，那么签票的结果可能无法得到法律认可。

再来看您提供的具体案例。在靖江某小区的案例中，法院认为物业公司擅自启动梯控已经超出其权限范围，且给业主造成了诸多不便，因此支持了业主解除梯控的诉讼请求。而在平顶山市的案例中，物业无视相关法规规定，至今未取消违法安装的电梯控制系统，这也进一步说明了梯控的安装与解除需要依法进行。

综合以上分析，我们可以得出以下结论：

1. 如果梯控的安装未经业主大会或业主委员会的合法表决同意，那么业主有权要求解除梯控。
2. 业主自行签票解除梯控需要满足法定的比例和程序要求，且签票过程需要公开、透明、合法。
3. 如果业主对梯控的安装或解除存在争议，建议通过法律途径解决，如向法院提起诉讼或向相关部门投诉。

因此，业主不能仅凭自行签票就合法地解除梯控，而是需要依法通过业主大会或业主委员会的表决同意，并确保签票过程符合法定程序和要求。如果遇到物业擅自安装或拒绝解除梯控的情况，业主可以积极维护自己的合法权益，通过法律途径寻求解决方案。