针对您提出的“餐饮店老板拖欠工人工资怎么办”这一问题，以下是详细且全面的解答：
优先协商解决
- 沟通策略：首先，建议您直接与餐饮店的老板或相关负责人进行友好、理性的沟通。明确指出工资被拖欠的事实，并询问拖欠的原因及预计支付时间。例如，您可以这样说：“老板，我这个月的工资还没发，家里有些开销需要这笔钱，能不能尽快安排一下？”
- 保留证据：在沟通过程中，务必保留好所有相关的证据，如聊天记录、通话录音等，这些证据在后续可能的法律程序中可能会起到关键作用。
向劳动监察部门投诉
- 投诉条件：若协商无果，您可以向当地的劳动监察部门提出投诉。劳动监察部门有权对拖欠工资的行为进行调查，并责令用人单位限期支付。
- 准备材料：投诉时，需携带能证明劳动关系及工资拖欠情况的材料，包括但不限于劳动合同、工作证、考勤记录、工资条等。
- 投诉流程：您可以通过电话、网络或亲自前往劳动监察大队的办公地点进行投诉。劳动监察部门将依法对餐饮店进行调查核实，并作出相应的处理决定。
申请劳动仲裁
- 适用情形：若劳动监察部门的处理结果未能令您满意，或者餐饮店对劳动监察部门的处理决定拒不执行，您可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。
- 申请材料：需准备劳动仲裁申请书、身份证明、劳动合同及相关证据材料，并提交给当地的劳动仲裁委员会。
- 仲裁程序：仲裁委员会将对材料进行审查，并决定是否受理。若受理，将安排开庭审理，双方可举证、质证和辩论。仲裁委员会将根据事实和法律规定作出裁决，要求餐饮店支付拖欠的工资。
向人民法院提起诉讼
- 适用情况：若对劳动仲裁结果不满意，或餐饮店未在规定期限内履行仲裁裁决，您有权向人民法院提起诉讼。
- 诉讼流程：需起草起诉状，并准备好支持自己诉求的证据材料。向法院提交后，法院将对案件进行审查，若符合立案条件，将予以受理并通知缴纳诉讼费用。随后将安排开庭审理，并根据审理情况作出判决。若判决支持您的诉求，餐饮店需按判决结果支付拖欠的工资。若仍不履行，您可申请法院强制执行。
其他辅助途径
- 向工会求助：若您所在的餐饮店有工会组织，您还可以寻求工会的帮助。工会可以代表劳动者出面与餐饮店进行交涉，以争取更好的解决方案。
- 申请支付令：根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，您还有权直接向人民法院申请支付令，作为快速追回拖欠工资的一种方式。但需注意，申请支付令需满足一定的条件，如债权人与债务人没有其他债务纠纷、支付令能够送达债务人等。
注意事项：
- 在整个维权过程中，务必保留好所有相关证据，这是成功维护权益的关键。
- 了解并遵守法律法规规定的时效和程序要求，以免错过维权机会。例如，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从当事人知道或应当知道其权利被侵害之日起计算。
- 若涉及复杂的法律问题或不确定如何操作，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供更具体的法律建议。
综上所述，面对餐饮店老板拖欠工资的情况，您应保持冷静，积极采取合法途径来维护自己的权益。希望以上解答能对您有所帮助。