农村土地承包是给家庭，而非个人。以下是对这一问题的详细解答：

一、承包主体为农户家庭

法律依据：根据《中华人民共和国农村土地承包法》的相关规定，国家实行农村土地承包经营制度，其中明确指出承包方为本集体经济组织的农户。这一法律条款清晰地界定了农村土地的承包主体是农户家庭，而不是单个的家庭成员或个人。

实践操作：在实际的土地承包过程中，发包方（通常是村集体经济组织或村民委员会）会与农户家庭签订承包合同，将土地发包给农户家庭进行生产经营。这一过程中，合同上虽然可能只列明户主的名字，但农户家庭内的所有成员都共同享有承包土地的经营权。

二、以户为单位进行承包

承包方式：农村土地承包采取的是“按户承包”的方式。这意味着每个农户家庭作为一个独立的承包单位，享有承包土地的权利。这种承包方式体现了农村土地承包的公平性和合理性，确保了每个农户家庭都能获得相应的土地资源。

成员权益：虽然承包合同上可能只列明户主的名字，但农户家庭内的其他成员也共同享有承包土地的经营权。这种经营权是基于农户家庭的成员身份而获得的，具有身份性和不可分性。因此，无论农户家庭内部如何变化，如成员增减等，都不会影响其承包土地的经营权。

三、“增人不增地，减人不减地”原则

政策背景：为了稳定农村土地承包关系，我国实行了“增人不增地，减人不减地”的政策。这一政策旨在维护农村土地承包关系的长期稳定性，避免因人口变化而频繁调整土地承包关系。

实际影响：在承包期内，无论农户家庭人口如何变化，其承包的土地面积都保持不变。这一政策有助于维护农村社会的稳定和农民的生产积极性。然而，它也可能导致部分新增人口无法立即获得承包地的情况。但需要注意的是，这并不意味着这些新增人口没有土地权益。他们可以通过继承、流转等方式获得土地经营权，从而保障自己的土地权益。

四、农村土地所有权归属

此外，还需要明确的是农村土地的所有权归属问题。根据相关法律法规的规定，农村土地的所有权主要归属于农民集体所有。在特定情况下，如农村地区被国家依法征收的土地，其性质会转变为国有，此时土地的所有权归属于国家。但无论土地所有权归属如何变化，个人或组织都可以依法获得土地的用益物权，如承包经营权、经营权等。这些权利允许他们在一定期限内对土地进行使用、经营并获取收益，但并不改变土地的所有权归属。

综上所述，农村土地承包是给家庭而非个人。这一制度设计旨在保障农村土地的公平分配和长期稳定承包关系，同时维护农民的土地权益和生产积极性。