结论：彩礼被男方偷走后，能否通过起诉要回，主要取决于是否符合法律规定的彩礼返还条件，以及能否证明彩礼被偷走的事实。若符合条件且证据充分，通常可以要回彩礼；反之，则可能无法要回或只能要回部分。
详细分析：
法律规定的彩礼返还条件：
- 根据《最高人民法院关于适用〈中华人民共和国民法典〉婚姻家庭编的解释（一）》的相关规定，彩礼在以下情形下可以返还：
- 双方未办理结婚登记手续；
- 双方办理结婚登记手续但确未共同生活；
- 婚前给付并导致给付人生活困难。
- 在您的案例中，若彩礼被男方偷走，且双方未办理结婚登记手续，或者虽办理了登记但未共同生活，或者因彩礼被偷导致您生活困难，那么您有权要求返还彩礼。
证明彩礼被偷走的事实：
- 要成功要回彩礼，您需要提供充分的证据证明彩礼被男方偷走。这可能包括监控录像、证人证言、报警记录等。
- 若无法提供充分证据，法院可能无法认定彩礼被偷走的事实，从而影响您的诉求。
彩礼返还的数额：
- 即使符合彩礼返还的条件，返还的数额也不一定是全额。法院会综合考虑双方共同生活时间、彩礼的使用情况、过错情况等因素来确定具体的返还比例。
- 例如，若彩礼已部分用于双方共同生活开销，这部分费用可能会从返还数额中扣除。
实际操作建议：
- 收集证据：尽快收集能够证明彩礼被偷走的证据，如监控录像、报警记录等。
- 咨询律师：在起诉前，建议您先咨询我，以便更准确地理解法律规定，并获得有针对性的法律建议。
- 提起诉讼：在证据充分且符合法律规定的返还条件时，您可以向法院提起诉讼，要求男方返还彩礼。
举例说明：
- 假设您与男方未办理结婚登记手续，且彩礼被男方偷走。您提供了监控录像和报警记录作为证据。在这种情况下，法院通常会支持您的诉求，要求男方返还彩礼。
- 假设您与男方已办理结婚登记手续并共同生活了一段时间，但彩礼被男方偷走导致您生活困难。虽然您符合“婚前给付并导致给付人生活困难”的返还条件，但法院可能会根据双方共同生活的时间和彩礼的实际使用情况，判决男方返还部分彩礼。
后续行动建议：
- 若您决定提起诉讼，请务必在诉讼时效内进行。一般来说，民事诉讼的时效期间为三年，自您知道或应当知道权利受到损害之日起计算。
- 在诉讼过程中，请积极配合法院的工作，提供必要的证据和材料，以便法院能够全面、客观地了解案情，并作出公正的裁决。
如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。