结论前置：
- 偷东西全部退还，仍可能构成犯罪，但退还行为会作为从轻情节在量刑时予以考虑。
- 是否构成犯罪及量刑轻重，需根据盗窃金额、情节及退赃情况综合判断。
详细分析：
一、是否构成犯罪
构成盗窃罪既遂：
- 根据刑法理论，当行为人以非法占有为目的，实施盗窃行为并实际控制财物时，即构成盗窃罪既遂。即便之后退还了财物，这一行为也不影响盗窃罪的成立。退还财物只是表明犯罪嫌疑人有悔罪表现，愿意减少被害人损失，降低社会危害性，但这并不足以改变其已经构成犯罪的事实。
特殊情况不构成犯罪：
- 如果盗窃的财物价值未达到当地规定的盗窃罪立案标准，或者情节显著轻微、危害不大，如偶尔盗窃少量财物并及时归还，未造成较大损失和不良影响，根据《中华人民共和国刑法》第十三条的规定，可能不认为是犯罪。但需要注意的是，这并不意味着行为合法，仍然属于违反治安管理处罚法的违法行为，可能面临行政处罚。
二、量刑影响与法律责任
主动退赃的从轻情节：
- 在法律上，盗窃后主动归还财物被视为退赃表现。法院在量刑时，会综合考虑退赃的时间、比例及是否造成被害人损失等因素，对被告人从轻或减轻处罚。例如，及时全额退赃的被告人可能获得较轻刑罚，如缓刑或更短的有期徒刑。
涉案金额与刑罚关系：
- 根据《中华人民共和国刑法》第二百六十四条的规定，盗窃公私财物数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，将面临三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金的刑罚。数额巨大或者有其他严重情节的，刑罚更重，可能处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，则可能处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
行政处罚的可能性：
- 对于不构成犯罪的盗窃行为，如果情节轻微并得到对方谅解，虽然不承担刑事责任，但仍可能受到拘留、罚款等行政处罚。
三、法律建议
严格遵守法律法规：
- 盗窃行为不仅损害他人权益，也破坏社会秩序。无论是否构成犯罪，都应受到法律的制裁。因此，应严格遵守法律法规，不从事任何违法犯罪活动。
及时采取补救措施：
- 如果不慎涉及盗窃行为，应尽快采取措施归还财物，争取被害人的谅解，并在法律框架内积极承担责任。这有助于减轻可能的法律后果，如获得从轻或减轻处罚的机会。
总结与进一步思考：
偷东西全部退还，虽然表明有悔罪表现，但并不能完全免除法律责任。是否构成犯罪及量刑轻重，需根据盗窃金额、情节及退赃情况综合判断。因此，在日常生活中，我们应严格遵守法律法规，尊重他人财产权，避免任何形式的盗窃行为。如果不慎涉及此类问题，应及时咨询专业律师（即我，纪蓉蓉律师，专注于刑事辩护等领域），以便在法律框架内积极应对，减轻可能的法律后果。