动手打人导致鼻子骨折的处罚，需根据伤情鉴定结果及具体案情来确定，可能涉及行政处罚、刑事责任及民事赔偿责任。以下是对此问题的详细分析：

一、伤情鉴定与责任认定

1. 伤情鉴定：

   • 鼻子骨折的伤情需由专业法医进行鉴定，以明确其是否构成轻微伤、轻伤或重伤。这是决定处罚轻重的重要依据。

2. 责任认定：

   • 公安机关会根据现场勘查、证人证言、当事人陈述等证据，综合判断打架事件中各方的责任，明确主要责任方、次要责任方或双方责任相当。

二、不同伤情程度对应的处罚

1. 轻微伤：

   • 行政处罚：依据《中华人民共和国治安管理处罚法》第四十三条，殴打他人或故意伤害他人身体的，处五日以上十日以下拘留，并处二百元以上五百元以下罚款；情节较轻的，处五日以下拘留或者五百元以下罚款。若存在结伙殴打、伤害残疾人等特殊情形，处罚将更为严厉。
   • 民事赔偿责任：行为人需对受害者承担民事赔偿责任，包括医疗费、误工费、护理费、交通费等实际损失。赔偿数额根据受害者的实际损失和相关证据确定。

2. 轻伤及以上：

   • 刑事责任：根据《中华人民共和国刑法》第二百三十四条，故意伤害他人身体致轻伤及以上的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或死刑。
   • 民事赔偿责任：同样需承担民事赔偿责任，赔偿项目与轻微伤类似，但由于伤情较重，赔偿数额可能更高。具体赔偿项目包括：
     • 医疗费：根据医疗机构出具的收款凭证，结合病历和诊断证明确定。
     • 误工费：根据受害人的误工时间和收入状况确定。有固定收入的，按实际减少的收入计算；无固定收入的，参照最近三年的平均收入或当地相同行业上一年度职工的平均工资计算。
     • 护理费：根据护理人员的收入状况和护理期限确定。护理人员有收入的，参照误工费计算；无收入或雇佣护工的，参照当地护工劳务报酬标准计算。
     • 交通费：根据受害人及陪护人员因就医或转院治疗发生的费用计算，以正式票据为凭。
     • 住院伙食补助费：参照当地国家机关一般工作人员的出差伙食补助标准确定，按当地标准乘以住院天数。
     • 营养费：根据受害人伤残情况参照医疗机构的意见确定，根据医疗机构建议的营养费标准和恢复期间的天数计算。
     • 残疾赔偿金（如构成伤残）：根据伤残等级和受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入标准计算，按二十年计算，六十周岁以上每增加一岁减少一年，七十五周岁以上按五年计算。
     • 精神损害抚慰金（如构成伤残或其他严重情形）：根据侵权人的过错程度、伤害后果、当地生活水平等因素确定，由法院酌情判定。

三、量刑时的综合考虑因素

在量刑时，法院会综合考虑多种因素，包括但不限于：

• 行为人在打架过程中的过错程度；
• 是否有自首、立功等情节；
• 是否积极赔偿并取得被害人谅解；
• 其他可能影响量刑的情节。

四、建议与结论

动手打人导致鼻子骨折，不仅可能面临行政处罚或刑事责任，还需承担民事赔偿责任。因此，我建议：

1. 及时报警并做伤情鉴定：以明确责任与赔偿，为后续的法律程序提供有力证据。
2. 积极赔偿并争取谅解：如果行为人能够积极赔偿受害人的损失，并取得受害人的谅解，可能在量刑时得到从轻处理。
3. 咨询专业律师：在处理此类问题时，由于涉及多个法律层面，建议直接向我咨询，以获取准确的法律意见和有效的法律援助。

综上所述，动手打人导致鼻子骨折的处罚方式因伤害程度而异，且涉及多个法律层面。在面对此类问题时，务必保持冷静，及时采取措施维护自身权益。