结论：网约车被撞且对方全责的情况下，即使只有“人证”，您仍然有权利起诉对方要求赔偿误工费，但能否得到法院支持需结合其他证据综合判断。以下从法律背景、证据要求、诉讼流程等角度为您详细分析：

一、法律背景：误工费属于法定赔偿项目

根据《中华人民共和国民法典》第一千一百七十九条，侵害他人造成人身损害的，应当赔偿医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。因此，误工费是交通事故赔偿中的法定项目，只要您因事故导致收入减少，就有权主张。

二、证据要求：人证是辅助证据，需结合其他材料

仅有人证（如同事、雇主证明您因事故请假）可能不足以单独证明误工损失，法院通常要求“收入减少的直接证据”。建议补充以下材料：

1. 收入证明：如劳动合同、工资条、银行流水、纳税记录等，证明事故前的收入水平；
2. 误工时间证明：如医院出具的病假单、诊断证明，明确您因事故无法工作的具体期限；
3. 人证补充：证人证言需结合其他书面证据（如单位出具的请假证明），形成完整证据链。

举例：若您是网约车司机，可提供平台接单记录、收入流水，证明事故后无法接单导致的收入减少；若您是上班族，可提供单位扣发工资的证明。

三、诉讼流程：起诉对方及保险公司

1. 确定被告：对方全责时，被告为肇事司机及其保险公司（交强险和商业险承保公司）；
2. 准备材料：起诉状、事故认定书、误工费证据（如上述材料）、医疗记录等；
3. 管辖法院：通常为事故发生地或被告住所地法院；
4. 诉讼结果：若证据充分，法院会支持误工费赔偿；若证据不足，可能驳回或酌情减少金额。

四、风险提示：证据不足的后果

若仅有人证而无其他书面证据，法院可能认为误工损失“真实性存疑”，从而不支持您的主张。因此，务必在事故后及时收集、固定证据，避免因证据缺失导致权益受损。

五、建议行动

1. 立即联系对方保险公司：要求其在交强险范围内先行赔偿（包括误工费）；
2. 补充证据：尽快向单位或平台申请出具误工证明、收入证明；
3. 咨询律师：若证据复杂或对方拒赔，可委托律师协助调查取证、起草法律文书。

总结：人证是起诉的起点，但需结合其他证据形成完整证明链。即使对方全责，您仍需主动举证误工损失。如有疑问，可直接向我咨询具体操作步骤。