判定医生故意伤害需从多个角度综合考量，包括行为性质、伤害后果、主观意图及证据情况等。以下是对此问题的详细分析：
行为性质与伤害后果：
- 故意伤害罪：若医生故意对患者实施伤害行为，且该行为导致患者身体受到轻伤及以上程度的损伤，则可能构成故意伤害罪。根据《中华人民共和国刑法》第二百三十四条的规定，故意伤害他人身体的，根据伤害程度不同，可处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，直至十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。
- 医疗事故罪（特定情境下）：虽然医疗事故罪通常强调过失，但若医生出于故意实施违背医疗规范和职业道德的行为，严重损害就诊人身体健康或造成就诊人死亡，在特定情境下也可能被认定构成医疗事故罪。不过，这种情况较为罕见，且需严格依据法律和事实进行判断。
- 不构成犯罪但违法：如果医生故意伤害患者，但伤害程度未达到轻伤以上标准，则虽然不构成犯罪，但仍属于违法行为。医生需承担行政处罚和民事赔偿责任，以弥补患者因伤害所遭受的损失。
主观意图的判定：
- 判定医生是否故意伤害，关键在于证明医生主观上存在故意的心态。这通常需要通过医生的言行、医疗记录、监控视频、目击者证言等多种证据来综合判断。
- 例如，如果医生在明知某种操作会对患者造成伤害的情况下，仍然故意实施该操作，且该操作确实导致了患者受伤，那么就可以认定医生存在故意伤害的主观意图。
证据要求：
- 在司法实践中，认定医生故意伤害患者需要有充分的证据来证明医生实施了伤害行为，并且该行为与患者所受损害之间存在因果关系。
- 证据的收集应全面、客观、公正，包括但不限于医疗记录、监控视频、目击者证言、专家鉴定意见等。这些证据需要能够形成一个完整的证据链，以支持对医生故意伤害行为的认定。
法律程序与救济途径：
- 如果怀疑医生存在故意伤害行为，患者或其家属应及时向公安机关报案，并配合公安机关进行调查取证工作。
- 同时，患者或其家属也可以向当地卫生行政部门或医学会申请医疗事故技术鉴定，以明确医疗行为是否构成医疗事故以及相关的责任划分。
- 在法律程序中，患者或其家属有权委托律师代理诉讼，以维护自己的合法权益。
举例说明：
假设某医生在手术过程中，故意偏离原定的手术方案，对患者的非手术部位进行了切割，导致患者身体受到轻伤以上程度的损伤。在此情况下，如果能够证明医生主观上存在故意的心态，且该行为与患者所受损害之间存在因果关系，那么就可以认定医生构成故意伤害罪。
建议与提醒：
- 在面对医疗纠纷时，患者或其家属应保持冷静，及时收集并保存相关证据。
- 如有需要，应及时咨询专业律师，以获取准确的法律意见和帮助。
- 在法律程序中，应积极配合相关部门的工作，以维护自己的合法权益。
如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。