在竞争性磋商项目中，如果只有2家供应商响应，是否可以正常开标并符合法规要求，需根据具体情况来判断：
政府采购项目：
- 一般规定：根据《政府采购非招标采购方式管理办法》及相关规定，竞争性磋商采购方式通常要求提交最后报价的供应商不得少于3家，以确保竞争的充分性和公平性。这是政府采购活动中的一项基本原则，旨在通过多家供应商的参与，促进价格竞争和服务质量的提升。
- 特殊情况处理：若出现符合专业条件的供应商或对磋商文件作实质响应的供应商只有两家的情况，并非绝对不能继续采购程序。例如，在政府购买服务项目中，若满足特定条件并经财政部门批准，即使只有两家供应商，也可继续开展采购活动。此外，因情况特殊，只能从两家供应商处采购的，也需经设区的市、自治州以上人民政府财政部门批准后方可进行后续采购程序。
非政府采购的商业领域：
- 灵活处理：在非政府采购的一般商业领域竞争性磋商中，是否开标并不受政府采购相关规定的严格限制。此时，是否开标需依据事先约定的规则或双方协商决定。若事先规定了必须三家及以上参与才开标，则两家供应商响应时不能开标；若无相关规定，双方可根据实际情况灵活处理，包括决定是否开标以及如何开标等。
法律建议与操作提示：
- 研究法规与招标文件：在实际操作前，务必仔细研究相关的法律法规和招标文件，明确开标的具体要求和程序。这有助于避免因不了解规定而导致的法律风险。
- 咨询专业意见：若遇特殊情况或不确定之处，建议直接向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律意见。这有助于确保行为合规，并有效维护您的合法权益。
- 确保公平公正：无论在任何情况下，与竞争者磋商的过程中都必须遵守公平、公正、公开的原则。这有助于维护市场秩序，促进良性竞争，并保障所有潜在投标者的平等参与机会。
可能后果与风险提示：
- 若违规开标：若未遵循相关法律法规或招标文件的规定，在供应商数量不足的情况下强行开标，可能面临法律风险和行政处罚。这包括但不限于被责令重新招标、罚款、取消采购资格等。
- 若影响竞争：若因供应商数量不足而影响竞争的充分性和公平性，可能损害其他潜在投标者的利益，并引发纠纷和投诉。这有助于维护市场秩序和公平竞争环境。
综上所述，竞争性磋商项目中只有2家供应商响应时是否可以开标，需根据具体的招投标规定、项目类型及实际情况综合判断。在遵循法律法规的前提下，确保程序的公平、公正和公开是关键。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。