拿钱找人办烟证这一行为是犯法且存在极大风险的，下面我将从几个方面为您详细解释：
一、烟草专卖许可证的合法办理流程
烟草专卖许可证是由烟草专卖行政管理部门颁发的，允许单位和个人经营销售烟草的许可证件。其办理流程是公开、透明且严格的，需要申请人向烟草部门提交相关办证材料，并由烟草部门进行调查核实。无论是否符合办证条件，烟草部门都会给予答复。不存在所谓的“特快通道”或“收取费用加快办理”的情况。
二、拿钱找人办烟证的风险
诈骗风险：许多不法分子在网络上散布快速代办烟草专卖许可证等信息，这些往往是不真实的。他们可能会以各种理由收取费用后消失，导致申请人遭受经济损失。如您所提到的案例中，顾某就因轻信张某能代办烟草证而被骗5000元。
法律风险：即使有人声称能够代办烟草证，并成功获取了证件，这种行为也是违法的。因为烟草专卖许可证的办理必须遵循法定程序，任何非法获取或转让许可证的行为都可能构成违法行为，甚至可能触犯刑法。如吴某某因非法经营烟草专卖品被判处有期徒刑八个月，缓刑一年，并处罚金人民币一万元。
三、合法经营的重要性
烟草买卖需许可，非法经营要不得。合法经营烟草业务不仅是对消费者负责，也是对自己负责。只有依法申请并获得烟草专卖许可证后，才能从事烟草专卖品的经营活动。否则，一旦被发现非法经营，将面临严重的法律后果。
四、建议与提醒
提高警惕：遇到“收取费用”“加快办理”等信息时，务必提高警惕，切莫因急于办证而相信社会人员“能办证”的谎言。
依法申请：如果想要办理烟草专卖零售许可证，必须向烟草部门提交相关办证材料，并遵循法定程序进行申请。
拒绝非法转让：任何企业或者个人都不得买卖、出租、出借或者以其他形式非法转让烟草专卖许可证。这是法律明确规定的，也是维护烟草市场正常秩序的重要保障。
综上所述，拿钱找人办烟证是犯法的，且存在极大的诈骗和法律风险。建议您依法申请烟草专卖许可证，并拒绝任何非法转让或许可的行为。