面对处对象期间借钱不还的情况，你可以采取以下步骤来维护自己的合法权益：
明确借款事实并保留充分证据
- 借条：如果当时有签订借条，这是最直接的法律凭证。借条应详细记录双方姓名、身份证号、联系方式、借款金额、用途、利息（如有）、借款及还款日期等关键信息。
- 转账记录：无论是通过银行转账还是电子支付平台（如微信、支付宝）的交易记录，都能有效证明资金流转的事实。务必保存好这些记录，作为借款的直接证据。
- 聊天记录：包括文字、语音或视频形式的沟通记录，特别是那些涉及借款约定、对方承诺还款的内容，可以作为辅助证据。
- 第三方证人：如果有共同朋友或亲戚了解借款情况，他们的证言也能为借贷关系的存在提供额外支持。
尝试沟通与协商
- 直接对话：选择一个合适的时机，以诚恳的态度与对方沟通，表达你的困扰和还款期望。了解对方不还钱的具体原因，看是否有解决的可能。
- 提出还款计划：根据对方的实际情况，你可以提议分期还款或一次性结清，以增加协商成功的可能性。确保还款计划明确、可行，并尽量以书面形式记录下来。
- 寻求第三方调解：如果直接沟通效果不佳，可以邀请双方都信任的第三方（如共同朋友或亲戚）介入调解，以促进双方达成和解。
考虑法律途径
- 发送催款函：在沟通协商无果后，你可以通过律师或自行向对方发送催款函，明确指出欠款事实、金额、还款期限及可能面临的法律后果。催款函具有一定的法律威慑力，可能促使对方主动还款。
- 申请支付令：如果债权债务关系明确且合法，且符合其他申请条件（如对方在境内、有明确的送达地址等），你可以向法院申请支付令。支付令发出后，债务人需在规定时间内清偿债务或提出异议。若对方在规定期限内不提出异议且不履行支付令，你可以申请强制执行。
- 提起民事诉讼：若支付令申请不被支持或对方提出合理异议，你可以向有管辖权的法院提起民事诉讼。起诉时需提交起诉状、证据材料等。法院将依法审理并作出判决。胜诉后，如果对方仍不履行判决，你可以申请强制执行，包括查询、冻结、划拨存款，查封、扣押、拍卖、变卖财产等措施。
兼顾情感与法律
- 在处理此类问题时，还需特别注意平衡情感与法律的关系。如果你们仍处于恋爱关系中，应谨慎考虑是否值得因金钱问题而损害彼此的感情。然而，无论感情状况如何，你都应坚定维护自己的合法权益，不让情绪影响决策。
额外建议：
- 保持冷静与理智：在处理借款不还问题时，保持冷静和理智至关重要。避免情绪化决策，以免加剧矛盾或错失维权时机。
- 咨询专业意见：虽然我作为律师已经给出了全面的建议，但每个案件的具体情况都有所不同。如果你对法律程序或证据收集等方面有疑问，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供更专业的指导。
最后，面对处对象期间借钱不还的情况，你应首先明确借款事实并保留充分证据，然后尝试通过沟通与协商解决问题。若协商无果，则应及时寻求法律帮助，通过合法途径维护自己的权益。在整个过程中，保持冷静与理智，兼顾情感与法律的关系，是解决问题的关键。