超市一般没有义务加工顾客自带的东西。以下从不同角度对此问题进行分析：
合同关系角度：
- 顾客进入超市购物，通常与超市之间形成的是买卖合同关系。超市的义务主要是提供符合质量标准的商品，并在合理范围内保障顾客的购物安全。
- 加工顾客自带物品并不属于超市的基本合同义务。除非超市有明确的广告宣传或服务承诺表示愿意提供此类加工服务，并且顾客接受了这一服务并支付了相应费用，否则超市没有法律上的义务进行加工。
法律规定角度：
- 在我国现行法律体系中，并没有明确规定超市有义务加工顾客自带的东西。超市的经营活动主要受到《消费者权益保护法》、《产品质量法》等法律法规的规范，但这些法律并未赋予超市此类义务。
- 如果超市未经顾客同意擅自加工其自带物品，或者加工过程中造成物品损坏、丢失等，超市可能需要承担相应的法律责任，如赔偿损失等。但这并不意味着超市有义务进行加工。
实际操作角度：
- 从实际操作来看，超市通常不具备加工顾客自带物品的条件和设施。超市的主要功能是销售商品，而非提供加工服务。
- 即使超市愿意提供加工服务，也可能因为技术、安全、卫生等方面的考虑而拒绝加工某些物品。
建议与注意事项：
- 如果顾客有加工自带物品的需求，建议事先与超市进行沟通，了解超市是否提供此类服务以及相关的费用、条件等。
- 如果超市同意加工，顾客应确保自带物品符合超市的加工要求，并在加工过程中保持与超市的沟通，以便及时了解加工进度和结果。
- 如果超市拒绝加工或加工过程中出现问题，顾客应理性对待，通过协商、投诉等方式解决问题，避免采取过激行为。
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