在父亲不在的情况下，女儿和孙子在赡养老人方面并没有严格的先后顺序，他们都有赡养老人的法定义务，具体赡养责任的分配应根据实际情况和家庭协商来确定。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
一、法律义务角度
女儿的赡养义务：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，子女对父母有赡养扶助的义务。这包括经济上的供养、生活上的照料和精神上的慰藉。
- 女儿作为子女之一，无论是否出嫁，都负有赡养父母的法定义务。
孙子的赡养义务：
- 孙子在一般情况下并不直接负有赡养祖父母的义务。但是，如果孙子的父母（即老人的子女）已经死亡或者无力赡养，且孙子有负担能力，那么孙子就负有赡养祖父母的义务。
- 这一规定体现了法律对家庭成员间相互扶助的倡导，以及在特定情况下对弱势群体的保护。
二、实际情况与家庭协商角度
经济能力：
- 在确定赡养责任时，应考虑女儿和孙子的经济能力。如果女儿经济条件较好，而孙子经济能力有限，那么女儿可能应承担更多的赡养责任。
- 反之，如果孙子经济条件较好，且愿意承担更多的赡养责任，那么也可以与女儿协商确定由孙子承担更多的赡养任务。
生活照料与精神慰藉：
- 赡养不仅仅包括经济上的供养，还包括生活上的照料和精神上的慰藉。女儿和孙子可以根据各自的实际情况，协商确定在生活照料和精神慰藉方面的分工。
- 例如，女儿可能更擅长提供生活上的照料，而孙子可能更擅长提供精神上的陪伴和慰藉。
家庭协商与共识：
- 在确定赡养责任时，最重要的是家庭成员之间的协商和共识。女儿和孙子应坐下来共同讨论，根据各自的实际情况和意愿，协商确定一个合理的赡养方案。
- 如果家庭成员之间无法达成一致意见，可以寻求社区、村委会或法律援助机构的帮助，进行调解或咨询。
三、特殊情况下的处理
如果老人有多个子女：
- 如果老人有多个子女（包括女儿和其他子女），那么赡养责任应由所有子女共同承担。女儿和其他子女应根据各自的实际情况和协商结果，分担赡养任务。
如果孙子由老人抚养长大：
- 如果孙子是由老人抚养长大的，且孙子现在具备赡养能力，那么孙子在道德上应更积极地承担赡养责任。虽然法律上可能并不直接要求孙子赡养祖父母，但道德和伦理上的考量应促使孙子尽一份孝心。
建议：在处理此类家庭财产纠纷和赡养问题时，最重要的是保持家庭成员之间的沟通和理解。通过协商和共识来确定赡养责任，既符合法律的规定，也体现了家庭成员之间的关爱和互助。如果遇到难以解决的问题，可以及时向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律建议。