针对电摩撞倒老人致其成为植物人这一情况，处理方式需结合事故责任认定、赔偿协商、法律诉讼及后续护理等多方面综合考量，以下是详细分析：

1. 立即报警并保护现场
   事故发生后，第一时间拨打120急救电话救治伤者，同时拨打122报警。保护现场是关键，包括保留电摩位置、刹车痕迹、散落物等，这些证据将直接影响后续责任认定。若现场被破坏，可能因举证困难导致责任划分不利。

2. 责任认定与证据固定
   交警部门会出具《交通事故责任认定书》，这是划分民事赔偿和刑事责任的核心依据。需重点核实：

   • 电摩是否属于机动车范畴（根据时速、重量等标准，部分电摩可能被认定为机动车，需驾驶证和牌照）；
     
   • 驾驶人是否存在超速、闯红灯、酒驾等违法行为；
     
   • 老人是否存在横穿马路、未走人行道等过错。
     若电摩被认定为机动车且驾驶人无证驾驶，可能承担主要或全部责任。

3. 赔偿协商与项目明确
   赔偿范围包括：

   • 医疗费：已发生的抢救费用及后续治疗费用（如植物人需长期护理的医疗耗材、药物等）；
     
   • 护理费：根据植物人状态，需24小时专业护理的，按当地护工标准计算长期费用；
     
   • 残疾赔偿金：按老人年龄、户籍性质（城镇/农村）及伤残等级（一级伤残）计算；
     
   • 精神损害抚慰金：根据当地标准，通常为5万-10万元；
     
   • 被扶养人生活费：若老人有需抚养的配偶或无劳动能力的子女，需一并计算。
     建议优先通过交警部门或人民调解委员会协商，若协商不成，需在1年内向法院起诉。

4. 刑事责任风险
   若电摩驾驶人承担主要或全部责任，且老人经鉴定为重伤（植物人状态通常符合），可能涉嫌交通肇事罪。根据《刑法》第133条，处3年以下有期徒刑或拘役；若逃逸或有其他恶劣情节，处3-7年有期徒刑。积极赔偿并取得谅解，可争取缓刑或减轻处罚。

5. 保险理赔与诉讼策略

   • 若电摩投保了交强险或商业险，优先向保险公司索赔（交强险医疗费限额1.8万元，死亡伤残限额18万元）；
     
   • 超出保险部分，由驾驶人个人承担；
     
   • 若驾驶人无力赔偿，可申请法院强制执行其财产（如房产、车辆等），或要求其雇主（若事故发生在工作期间）承担连带责任。

行动建议：

1. 立即委托律师介入，协助调查取证、参与责任认定复核；
   
2. 同步启动赔偿协商与刑事谅解谈判（若涉及刑事责任）；
   
3. 若协商无果，尽快起诉并申请财产保全，避免对方转移资产。
   

此类案件涉及医学鉴定、责任划分、赔偿计算等专业问题，建议家属全程委托律师处理，以最大限度维护权益。如有进一步细节（如事故地点、电摩性质、保险情况等），可随时补充说明，我会为您细化分析。