赠与房产合同纠纷的管辖地，通常遵循不动产专属管辖原则，即由房屋所在地的人民法院管辖。以下是对这一问题的详细分析：

1. 专属管辖优先原则：

   • 根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，因不动产纠纷提起的诉讼，由不动产所在地人民法院专属管辖。房产作为典型的不动产，其赠与合同纠纷本质上与不动产的权利确认、分割等密切相关，因此适用专属管辖。
   • 实例说明：若甲将位于A市B区的一套房产赠与乙，后双方产生纠纷，无论甲乙双方的住所地在哪里，该纠纷都应由A市B区人民法院管辖。

2. 合同管辖约定的效力与限制：

   • 虽然民事诉讼法允许合同纠纷由被告住所地或合同履行地人民法院管辖，但在房产赠与合同纠纷中，由于专属管辖的优先性，合同中的管辖约定不能违反这一原则。
   • 合法有效的约定：如果合同中明确约定了管辖法院，且该约定不违反级别管辖（即按照案件性质、大小确定的管辖级别）和专属管辖的规定，那么该约定是有效的。然而，在房产赠与合同纠纷中，由于专属管辖的强制性，即使合同中有约定，也必须确保该约定与专属管辖不冲突。
   • 实例分析：若甲和乙在房产赠与合同中约定由合同签订地C市D区人民法院管辖，但由于房产位于A市B区，该约定因违反专属管辖而无效，纠纷仍应由A市B区人民法院管辖。

3. 实际操作建议：

   • 审查合同：在处理房产赠与合同纠纷时，首先应仔细审查合同中是否有管辖约定，并评估其合法性及有效性。
   • 确定管辖法院：若合同中有合法有效的管辖约定且不违反专属管辖，则按约定确定管辖法院；若无约定或约定无效，则依据专属管辖原则，由房产所在地人民法院管辖。
   • 提出异议：若当事人对管辖有异议，应在提交答辩状期间及时向法院提出，由法院依法进行审查和处理。

总结来看，赠与房产合同纠纷的管辖地应遵循不动产专属管辖原则，即由房屋所在地的人民法院管辖。在处理此类纠纷时，应仔细审查合同中的管辖约定，并根据具体情况选择正确的管辖法院。如果您在处理赠与房产合同纠纷时遇到任何法律问题，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律建议。