监察委在没收企业违法所得时，确实会出具相关的凭据。这一结论主要基于以下法律背景和程序要求：

1. 法律程序要求：

   • 监察委在调查企业违法所得时，必须遵循严格的法律程序。这包括立案、调查、审查、决定和执行等环节。在决定没收违法所得时，监察委需要制作正式的法律文书，如《没收违法所得决定书》，作为没收行为的法律依据和凭据。

2. 凭据的具体形式：

   • 凭据通常表现为正式的法律文书，这些文书会明确记载没收的原因、依据、金额以及企业的权利救济途径等信息。例如，《没收违法所得决定书》会详细说明企业因何违法行为被没收违法所得，依据哪部法律、哪条条款，以及没收的金额等。
   • 除了决定书外，监察委还可能出具其他相关文书，如《查封/扣押财物、文件清单》等，用于记录没收过程中涉及的财物、文件等具体情况。

3. 企业的权利救济：

   • 企业如果对监察委的没收决定有异议，可以依据凭据上的救济途径进行申诉或提起行政诉讼。凭据作为法律文书，具有法律效力，是企业维护自身权益的重要依据。

4. 实际操作中的注意事项：

   • 在实际操作中，企业应积极配合监察委的调查工作，并妥善保管监察委出具的所有法律文书。这些文书不仅是对企业违法行为的正式认定，也是企业后续进行法律救济的重要证据。
   • 如果企业发现监察委在没收过程中存在违法行为或程序瑕疵，可以及时向相关部门反映或提起法律诉讼，以维护自身合法权益。

建议：

• 如果企业面临监察委的调查或没收决定，应尽快咨询专业律师，了解自身权利和义务，以及可能的法律救济途径。
• 企业应积极配合监察委的调查工作，提供必要的证据和资料，以证明自身的清白或减轻责任。
• 在收到监察委的法律文书后，企业应认真阅读并理解其内容，如有异议应及时提出并寻求法律帮助。

如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我将竭诚为你服务。