利用情感骗取老年人钱财，且涉及现金交易的情况，确实可能构成刑事犯罪，尤其是诈骗罪。 下面我将从多个角度为你详细分析这个问题：
一、法律定性
诈骗罪的构成：
- 诈骗罪是指以非法占有为目的，用虚构事实或者隐瞒真相的方法，骗取数额较大的公私财物的行为。
- 在你描述的情况中，如果行为人通过情感欺骗手段，使老年人产生错误认识，并基于这种错误认识自愿交付现金，且行为人具有非法占有的目的，那么就可能构成诈骗罪。
现金交易的影响：
- 现金交易并不影响诈骗罪的成立。无论交易方式是现金还是电子支付，只要符合诈骗罪的构成要件，就可以依法追究刑事责任。
- 现金交易可能增加取证的难度，因为不像电子支付那样有明确的交易记录。但这并不意味着无法取证，通过其他证据如证人证言、行为人的供述与辩解、现场勘查笔录等，仍然可以构建完整的证据链。
二、证据收集
证人证言：
- 寻找可能目击整个欺骗过程的证人，如邻居、亲友等，他们的证言对于证明行为人的欺骗手段和老年人的交付行为至关重要。
行为人的供述与辩解：
- 如果行为人被抓获后愿意供述，那么他的供述将成为重要的证据。当然，如果行为人拒不认罪，也需要通过其他证据来证明其罪行。
现场勘查笔录：
- 如果欺骗行为发生在特定场所，如行为人的家中或老年人的家中，那么现场勘查笔录可以记录现场的情况，包括可能留下的痕迹、物品等，这些都有助于证明欺骗行为的发生。
其他证据：
- 如老年人的陈述、行为人与老年人之间的通信记录（如果有的话）、行为人的银行账户记录（如果现金是通过银行取出的）等，都可以作为辅助证据。
三、法律后果
刑事责任：
- 如果行为人被认定构成诈骗罪，那么将面临刑事处罚，包括有期徒刑、拘役、管制等，具体刑期根据诈骗数额和情节严重程度而定。
民事责任：
- 除了刑事责任外，行为人还需要承担民事责任，即退赔老年人被骗取的现金。如果行为人没有足够的财产来退赔，那么老年人可能会面临部分或全部损失无法追回的风险。
四、建议与措施
及时报警：
- 一旦发现老年人被骗取现金，应立即报警，并尽可能提供详细的证据和信息，以便警方能够迅速展开调查。
保护现场：
- 如果欺骗行为发生在特定场所，应尽可能保护现场，不要破坏或移动任何可能留下痕迹或物品的东西，以便警方进行现场勘查。
寻求法律帮助：
- 在整个过程中，可以寻求专业律师的帮助，律师可以提供法律咨询、协助收集证据、代表老年人参与诉讼等。
最后，我想强调的是，利用情感骗取老年人钱财是一种极其不道德且违法的行为。 如果遇到类似情况，请务必及时报警并寻求法律帮助。如果你有任何进一步的疑问或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。