结论：谈对象分手了不返还钱是否犯法，不能一概而论，需根据借款性质、双方约定及证据情况综合判断。以下从不同角度为你详细分析：
一、借款性质与法律关系
明确为借款：
- 如果分手时，一方明确表示借款给另一方，并且有书面借条、转账记录等证据证明借款事实，那么这笔钱就属于借款性质。
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，借款合同是借款人向贷款人借款，到期返还借款并支付利息的合同。因此，借款方有义务按照约定返还借款。
- 若借款方不返还，贷款方可以通过法律途径追讨，包括向法院提起诉讼，要求借款方返还借款及可能产生的利息。
未明确为借款，但实际为借款：
- 即使双方没有书面借条，但如果转账记录、聊天记录等证据能够证明这笔钱是借款，且借款方在分手后拒绝返还，贷款方同样可以通过法律途径追讨。
- 在这种情况下，贷款方需要提供充分的证据来证明借款事实，以便法院能够认定并支持其诉讼请求。
赠与性质：
- 如果分手时，一方给予另一方的钱是出于赠与目的，比如为了表达爱意、庆祝特殊日子等，并且没有明确的借款约定，那么这笔钱就属于赠与性质。
- 根据法律规定，赠与合同是赠与人将自己的财产无偿给予受赠人，受赠人表示接受赠与的合同。赠与一旦完成，除非存在法定撤销情形，否则赠与人不得要求返还。
- 因此，在这种情况下，如果分手后一方要求返还赠与的钱，另一方有权拒绝，且不构成违法。
二、双方约定与证据情况
- 双方有明确约定：如果双方在恋爱期间或分手时，对钱的性质、返还方式等有明确约定，并且这种约定不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗，那么这种约定是有效的。
- 双方无明确约定或约定不明：如果双方对钱的性质、返还方式等没有明确约定或约定不明，那么就需要根据上述借款性质与法律关系的分析来判断。
- 证据情况：无论哪种情况，证据都是关键。如果贷款方想要追讨借款，必须提供充分的证据来证明借款事实。这包括书面借条、转账记录、聊天记录等。如果证据不足或存在瑕疵，可能会影响法院的认定和判决。
三、法律建议
- 保留证据：在恋爱期间或分手时，如果涉及金钱往来，建议双方都保留好相关证据，如书面借条、转账记录、聊天记录等。以便在需要时能够证明自己的主张。
- 友好协商：如果分手后因为金钱问题产生纠纷，建议双方先尝试友好协商解决。通过沟通、协商，或许能够达成一个双方都能接受的解决方案。
- 法律途径：如果协商无果，贷款方可以通过法律途径追讨借款。在提起诉讼前，建议咨询专业律师的意见，了解自己的权利和义务，以及诉讼的可能结果和风险。
最后，谈对象分手了不返还钱是否犯法，取决于钱的性质、双方约定及证据情况。如果你面临类似问题，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况为你提供专业的法律建议。