您好，关于您提出的“离职一年还可以开离职证明吗”的问题，我可以为您详细解答。

首先，根据《劳动合同法》的相关规定，用人单位在解除或终止劳动合同时，应当立即出具离职证明。这是用人单位的法定义务，不区分提出解除或终止劳动关系的主体，也不区分解除或终止劳动关系的原因。只要发生了劳动关系解除或终止的事实，用人单位就应当向劳动者出具离职证明。

对于您提出的问题，即使您已经离职一年，您仍然有权要求原用人单位出具离职证明。因为出具离职证明是用人单位的法定义务，且没有时间上的限制（当然，从实际操作和维权的角度来看，建议尽早提出要求）。如果原用人单位拒绝出具，您可以采取以下两种维权方式：

1. 向劳动行政部门投诉：您可以向当地县级以上地方人民政府劳动行政部门投诉，劳动行政部门会依照《劳动保障监察条例》的规定处理此类投诉。

2. 提请劳动人事争议仲裁：如果投诉无果，您还可以向劳动人事争议仲裁委员会提请仲裁。根据《劳动争议调解仲裁法》的规定，因离职证明出具问题引发的争议属于劳动人事争议的受案范围。但需要注意的是，选择仲裁途径的，您应当在劳动合同解除或终止后1年内要求用人单位开具离职证明，因为劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。

另外，如果用人单位拒绝出具离职证明给您造成了损害（如失业金损失或无法就业的工资损失），您还可以要求用人单位承担相应的赔偿责任。但主张损失赔偿时，您需要提供相应的证据来证明您的损失。

综上所述，即使您已经离职一年，您仍然有权要求原用人单位出具离职证明。如果原用人单位拒绝出具，您可以通过向劳动行政部门投诉或提请劳动人事争议仲裁来维护自己的合法权益。希望这个解答能够对您有所帮助。