鸡尾酒线上售卖是否违法，不能一概而论，需要分情况讨论：

1. 如果售卖的鸡尾酒符合相关法律法规要求，且具备合法的经营资质，那么线上售卖是合法的。

   • 法律法规要求：售卖的鸡尾酒必须符合国家关于食品安全的各项标准，包括但不限于酒精度数、添加剂使用、包装标识等。同时，如果鸡尾酒中含有特殊成分（如某些可能产生依赖性的物质），还需要符合相关药品或特殊食品的管理规定。
   • 经营资质：线上售卖鸡尾酒需要具备合法的营业执照、食品经营许可证等相关资质。如果售卖的是进口鸡尾酒，还需要具备进口食品的相关资质和检验检疫证明。

2. 如果售卖的鸡尾酒不符合相关法律法规要求，或者不具备合法的经营资质，那么线上售卖就是违法的。

   • 违法情形：包括但不限于售卖假冒伪劣鸡尾酒、售卖超过保质期的鸡尾酒、售卖未取得合法资质的鸡尾酒、在禁止售卖酒精饮料的地区或平台上售卖鸡尾酒等。
   • 法律后果：一旦被发现违法售卖鸡尾酒，可能会面临行政处罚（如罚款、没收违法所得、吊销营业执照等），甚至可能构成犯罪（如生产、销售不符合安全标准的食品罪），需要承担刑事责任。

额外建议：

• 在进行鸡尾酒线上售卖前，务必了解并遵守国家关于食品安全的各项法律法规，确保售卖的鸡尾酒符合相关标准。
• 办理好所有必要的经营资质和许可，确保合法经营。
• 在售卖过程中，注意保留好相关证据（如进货凭证、销售记录等），以便在出现问题时能够及时证明自己的清白。

可能涉及的法律条款：

• 《中华人民共和国食品安全法》：该法规定了食品生产经营者的基本义务和责任，包括食品的安全标准、生产经营过程控制、标签标识等方面的要求。
• 《中华人民共和国刑法》：如果售卖的鸡尾酒存在严重质量问题，可能构成生产、销售不符合安全标准的食品罪等犯罪，需要承担刑事责任。

如有任何关于鸡尾酒线上售卖的法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。