结论：开打鱼机只上分不退分是否犯法，需结合具体情况判断，可能涉及赌博违法或犯罪行为，也可能仅属于一般的民事纠纷或行政违法行为。以下从不同角度进行分析：

1. 若打鱼机具备赌博性质：

   • 法律分析：根据《中华人民共和国刑法》第三百零三条的规定，以营利为目的，聚众赌博或者以赌博为业的，构成赌博罪。如果打鱼机被设计为具有赌博性质，即玩家通过上分参与游戏，有机会获得财物回报，且这种回报具有随机性和不确定性，那么这种行为就可能构成赌博。在这种情况下，只上分不退分可能被视为赌博行为的一部分，经营者可能因此面临刑事处罚。
   • 具体情形：例如，打鱼机设置高额奖金，吸引玩家不断上分尝试获取，且奖金的发放具有随机性，这种情形下，打鱼机很可能被认定为赌博工具。

2. 若打鱼机仅为娱乐工具，但存在欺诈行为：

   • 法律分析：如果打鱼机本身并不具备赌博性质，而是作为一种娱乐工具存在，但经营者在运营过程中存在欺诈行为，如故意设置程序使玩家难以赢取奖励，或者拒绝退分等，那么这种行为可能构成欺诈。根据《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，欺诈行为可能面临行政处罚，如罚款、拘留等。同时，如果欺诈行为情节严重，涉及金额较大，还可能构成诈骗罪，面临刑事处罚。
   • 具体情形：例如，经营者通过修改打鱼机程序，降低玩家赢取奖励的概率，或者以各种理由拒绝退分，导致玩家经济损失，这种情形下，经营者可能因欺诈行为而受到法律制裁。

3. 若打鱼机仅为普通娱乐工具，且无欺诈行为：

   • 法律分析：如果打鱼机仅仅是一种普通的娱乐工具，玩家上分参与游戏纯粹是为了娱乐，且经营者在运营过程中没有欺诈行为，如正常退分等，那么这种行为通常不构成违法或犯罪。然而，即使如此，经营者也需要确保打鱼机的运营符合相关法律法规的规定，如取得必要的经营许可、遵守税收规定等。
   • 具体情形：例如，在合法的娱乐场所内设置打鱼机，玩家上分参与游戏，赢取的奖励为小额礼品或优惠券等，且经营者正常退分，这种情形下，打鱼机的运营通常不被视为违法或犯罪行为。

建议：

• 对于经营者而言，应确保打鱼机的运营符合相关法律法规的规定，避免涉及赌博或欺诈行为。如果打鱼机具备赌博性质或存在欺诈行为，应及时停止运营并接受相关部门的调查和处理。
• 对于玩家而言，应理性参与游戏，避免沉迷其中造成经济损失。如果发现经营者存在欺诈行为或打鱼机具备赌博性质，应及时向相关部门举报并寻求法律帮助。

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