核心结论：喝酒开摩托车被抓当天未拘留，两年后可能面临行政处罚或刑事处罚，具体取决于当时血液酒精含量及案件具体情况。以下分情况说明：

1. 若当时构成酒驾（血液酒精含量未达醉驾标准）
   根据《道路交通安全法》第九十一条，饮酒后驾驶机动车的，处暂扣六个月机动车驾驶证，并处一千元以上二千元以下罚款。若两年前未处理，行政处罚仍会执行，但可能因超期未处理面临额外程序性后果（如滞纳金、强制执行等）。需注意：行政处罚的追诉时效为两年，若超过两年未被发现违法行为，一般不再处罚；但若已被立案或处罚决定已作出，则不受时效限制。

2. 若当时构成醉驾（血液酒精含量≥80mg/100ml）
   醉驾属于危险驾驶罪，根据《刑法》第一百三十三条之一，应处拘役（1-6个月）并处罚金。若两年前未被刑事立案，可能因超过追诉时效（法定最高刑为不满五年有期徒刑的，追诉时效为五年）仍需追究刑事责任；但若当时已立案或取保候审等程序已启动，则不受时效限制。此外，醉驾会吊销驾驶证且五年内不得重新取得，若未处理，该行政处罚仍会执行。

3. 程序性后果

   • 若案件已进入行政处罚程序（如交警已作出处罚决定但未执行），可能面临滞纳金（每日3%，最高不超过罚款本金）或强制执行（如冻结银行账户、扣押财产等）。
     
   • 若案件已进入刑事程序（如检察院已起诉），可能面临法院传唤、逮捕等强制措施，最终判决后需服刑并缴纳罚金。

建议：

• 立即联系当地交警部门或公安机关，查询案件状态（是否已立案、处罚决定是否作出等）。
  
• 若案件未超过追诉时效且未处理，主动配合调查并接受处罚，可争取从轻处理（如认罪认罚、缴纳罚款等）。
  
• 若对处罚有异议，可依法申请行政复议或提起行政诉讼（针对行政处罚）或委托律师辩护（针对刑事案件）。
  

提示：法律程序具有严格时效性，拖延可能加重后果。如有疑问，可直接向我咨询具体案件细节及应对方案。