承包人对村集体的利益分成不予返还，这一行为本身并不直接构成某一特定罪名，但可能涉及多种法律责任，具体取决于行为的具体情况和背景。以下是从不同角度进行的分析：
民事责任角度：
- 如果承包人与村集体之间存在承包合同，且合同中明确规定了利益分成的条款，那么承包人拒绝返还利益分成可能构成违约行为。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，违约方应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。因此，村集体有权要求承包人按照合同约定返还利益分成，并可能要求承包人承担因违约造成的损失。
刑事责任角度（需具体分析）：
- 侵占罪：如果承包人将村集体的利益分成非法占为己有，数额较大且拒不交还，可能构成侵占罪。但需要注意的是，侵占罪通常要求行为人将他人所有、自己占有的财物非法占为己有，且数额较大、拒不退还。在承包关系中，利益分成是否属于村集体“所有”且由承包人“占有”，需根据具体合同和法律规定判断。
- 职务侵占罪：如果承包人作为村集体的工作人员，利用职务上的便利，将村集体的利益分成非法占为己有，数额较大，则可能构成职务侵占罪。但这一罪名通常适用于村集体内部工作人员，且要求行为人具有职务上的便利条件。
- 其他罪名：如果承包人的行为还涉及其他违法犯罪活动，如诈骗、贪污等，则可能根据具体行为构成相应的罪名。
行政责任角度：
- 如果承包人的行为违反了相关行政法规或规章，如农村土地承包法、农业法等，可能面临行政处罚，如罚款、没收违法所得等。
法律建议：
- 对于村集体而言，首先应当审查承包合同，明确利益分成的条款和双方的权利义务。如果承包人拒绝返还利益分成，村集体可以通过协商、调解、仲裁或诉讼等方式维护自身权益。
- 对于承包人而言，应当遵守合同约定和法律法规，按时足额返还利益分成。如果因特殊原因无法按时返还，应当及时与村集体沟通并寻求解决方案，避免引发法律纠纷。
可能后果：
- 如果承包人拒绝返还利益分成且构成违约或违法犯罪行为，可能面临民事赔偿、行政处罚甚至刑事责任等后果。
- 对于村集体而言，如果未能及时采取有效措施维护自身权益，可能导致利益受损且难以追回。
总结：承包人对村集体的利益分成不予返还的行为可能涉及多种法律责任，具体取决于行为的具体情况和背景。因此，在处理此类问题时，应当根据实际情况进行具体分析并采取相应的法律措施。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。