结论：网贷平台声称要冻结你所有资产的说法，在未经法律程序的情况下，一般是不真实的。下面我将从多个角度为你详细解释这个问题。
一、网贷平台无权直接冻结资产
法律程序要求：根据我国相关法律规定，冻结个人资产（如银行账户、房产等）必须通过法律程序，如法院判决或裁定，并由相关执法机构（如法院、公安机关等）执行。网贷平台作为民间金融机构，并不具备直接冻结个人资产的权力。
非法催收行为：如果网贷平台未经法律程序，擅自声称要冻结你的资产，这很可能是一种非法催收手段，旨在通过恐吓或威胁来迫使你还款。这种行为不仅违法，而且可能侵犯你的合法权益。
二、可能涉及的法律程序
诉讼程序：如果网贷平台认为你存在违约行为，并决定通过法律途径追讨债务，它可能会向法院提起诉讼。在诉讼过程中，如果法院认为有必要，可以裁定冻结你的相关资产，以确保判决的执行。但这一过程需要严格的法律程序和证据支持。
仲裁程序：在某些情况下，网贷平台和你之间可能约定了仲裁条款。如果发生争议，双方可以提交仲裁机构进行仲裁。仲裁机构在作出裁决后，如果认为有必要，也可以向法院申请冻结你的资产。但同样，这也需要严格的法律程序和证据支持。
三、你的应对措施
核实信息真实性：如果收到网贷平台声称要冻结你资产的信息，首先要核实该信息的真实性。可以通过联系网贷平台客服、查看相关合同条款或咨询专业律师等方式进行核实。
保留证据：如果确认该信息为非法催收手段，务必保留好相关证据，如短信、电话录音、聊天记录等。这些证据在后续维权过程中可能起到关键作用。
寻求法律帮助：如果你对网贷平台的催收行为感到困惑或担忧，或者认为自己的合法权益受到了侵犯，可以及时向我咨询或寻求其他专业律师的帮助。我们可以根据你的具体情况，为你提供针对性的法律建议和解决方案。
四、法律后果与风险提示
法律后果：如果网贷平台通过非法手段催收债务，可能面临法律制裁，如罚款、吊销营业执照等。同时，你也可能因此遭受不必要的精神压力和财产损失。
风险提示：在借贷过程中，务必仔细阅读合同条款，了解自己的权利和义务。如果遇到非法催收行为，要保持冷静，不要轻易相信对方的威胁或恐吓，及时寻求法律帮助以维护自己的合法权益。
总结：网贷平台声称要冻结你所有资产的说法，在未经法律程序的情况下一般是不真实的。如果你收到此类信息，务必核实其真实性并保留好相关证据。如有需要，可以及时向我咨询或寻求其他专业律师的帮助。