针对您提出的“绑架并伤害被绑架人的怎么要求赔偿”这一问题，我将从法律层面、赔偿要求以及应对建议三个方面为您详细解答。
一、法律层面
根据《中华人民共和国刑法》第二百三十九条的规定，绑架并故意伤害被绑架人的行为将面临严厉的刑事处罚。具体来说：
绑架罪的基本量刑：
- 以勒索财物为目的绑架他人，或者绑架他人作为人质的，基本量刑为十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
- 情节较轻的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。
绑架后故意伤害的加重处罚：
- 若在绑架过程中故意伤害被绑架人，并致人重伤或死亡，将面临无期徒刑或者死刑，并处没收财产的加重处罚。
二、赔偿要求
在绑架并伤害被绑架人的情况下，受害者及其家属有权要求犯罪人进行经济赔偿。赔偿范围通常包括：
- 医疗费：因绑架和伤害行为所产生的医疗费用，包括住院费、手术费、药费等。
- 护理费：受害者在康复期间所需的护理费用。
- 误工费：受害者因绑架和伤害行为导致无法正常工作而产生的收入损失。
- 残疾赔偿金：如果伤害导致受害者残疾，犯罪人需支付相应的残疾赔偿金。
- 丧葬费：如果伤害导致受害者死亡，犯罪人需支付丧葬费用。
- 精神损害赔偿：受害者及其家属因绑架和伤害行为所遭受的精神痛苦，也有权要求犯罪人进行精神损害赔偿。
三、应对建议
及时报警：
- 发现绑架行为后，应立即向当地公安机关报案，提供尽可能多的线索以协助警方救援和侦破。
寻求法律援助：
- 受害者及其家属可向法律援助机构申请免费的法律咨询和代理刑事附带民事诉讼服务，以维护自身合法权益。
收集证据：
- 尽可能收集与绑架和伤害行为相关的证据，如犯罪分子的体貌特征、车辆信息、通讯记录等，以便后续协助警方破案和提起诉讼。
心理干预：
- 绑架及人身伤害对受害者及其家属可能造成严重的心理创伤，应寻求专业心理咨询机构或心理医生的帮助，通过心理治疗逐步恢复心理健康。
社会支持：
- 社区、单位及亲朋好友应给予受害者及其家属充分的关心和支持，提供必要的生活帮助，共同度过难关。
综上所述，绑架并伤害被绑架人的行为将面临严厉的刑事处罚，同时受害者及其家属也有权要求犯罪人进行经济赔偿。在应对此类事件时，及时报警、寻求法律援助、收集证据、心理干预和社会支持都是非常重要的措施。希望这些解答能对您有所帮助。