结论前置：房东单方面解除合同并没有所谓的“最简单方法”，因为解除合同必须遵循法定或约定的条件和程序。不过，我可以从合法解除合同的角度，为你详细分析房东在哪些情况下可以单方面解除合同，以及如何操作。
一、合法解除合同的情况
承租人违约：
- 如果承租人违反了租赁合同中的关键条款，如未按时支付租金、擅自改变房屋结构、将房屋转租给第三方等，房东有权根据合同约定或法律规定单方面解除合同。
- 操作建议：房东应首先收集承租人违约的证据，如租金支付记录、房屋现状照片、转租协议等。然后，根据合同约定的解除程序或法律规定，向承租人发出书面解除通知，并明确解除合同的理由和依据。
合同约定解除条件成就：
- 如果租赁合同中明确约定了某些条件下房东可以单方面解除合同，如承租人连续拖欠租金超过一定期限、承租人利用房屋进行违法活动等，当这些条件成就时，房东可以依据合同约定解除合同。
- 操作建议：房东应仔细审查租赁合同，确认解除条件是否已经成就。如果成就，应按照合同约定的程序向承租人发出解除通知。
法定解除情形：
- 根据《民法典》等相关法律法规的规定，当出现某些法定情形时，房东也有权单方面解除合同。例如，因不可抗力致使不能实现合同目的、承租人迟延履行主要债务经催告后在合理期限内仍未履行等。
- 操作建议：房东应了解并熟悉相关法律法规，确认是否存在法定解除情形。如果存在，应依法向承租人发出解除通知，并保留好相关证据。
二、非法解除合同的后果
- 如果房东在没有合法依据的情况下单方面解除合同，可能构成违约行为，需要承担违约责任。这包括赔偿承租人因此遭受的损失、支付违约金等。
- 操作建议：房东在解除合同前应谨慎评估自己的行为是否合法合规，避免因非法解除合同而承担不必要的法律责任。
三、实际操作中的注意事项
书面通知：
- 无论基于何种原因解除合同，房东都应向承租人发出书面解除通知，并明确解除合同的理由、依据和解除时间。这有助于避免口头通知可能带来的争议和误解。
保留证据：
- 房东在解除合同过程中应保留好相关证据，如租金支付记录、房屋现状照片、解除通知等。这些证据在后续可能发生的纠纷中具有重要的证明作用。
协商解决：
- 在解除合同前，房东可以尝试与承租人进行协商，寻求双方都能接受的解决方案。这有助于减少纠纷和损失，维护双方的合法权益。
总结与建议：房东单方面解除合同必须遵循法定或约定的条件和程序，没有所谓的“最简单方法”。在实际操作中，房东应谨慎评估自己的行为是否合法合规，并遵循书面通知、保留证据和协商解决等原则。如果你作为房东面临需要解除合同的情况，或者作为承租人遇到房东非法解除合同的情况，都可以直接向我咨询具体的法律问题和解决方案。