在编人员确实需要签订合同，这是基于明确的法律规定和保障双方权益的需要。以下是对这一问题的详细解释：

一、合同签订的必要性

对于在编人员而言，与事业单位之间签订聘用合同是法律规定的必要步骤。这一规定不仅明确了双方的权利和义务，还保障了双方的合法权益，同时规范了事业单位的用人行为。通过合同的签订，可以确保在编人员在工作中享有应有的待遇和权益，也明确了他们应承担的职责和义务。

二、合同内容的要求

1. 合同期限：聘用合同的期限一般不低于3年。对于初次就业的工作人员，如果与事业单位订立的聘用合同期限超过3年，试用期通常为12个月。这一规定确保了聘用关系的稳定性，同时也为双方提供了合理的适应期。

2. 岗位职责：合同应明确岗位及其职责要求。这有助于在编人员清楚自己的工作职责和任务，从而更好地履行职责，提高工作效率。

3. 工作条件与待遇：合同应包括岗位工作条件、工资待遇、社会保险和福利待遇等条款。这些条款是保障在编人员基本生活和工作需求的重要基础，也是他们选择工作时的重要考虑因素。

4. 合同变更、解除和终止：合同还应明确变更、解除和终止的条件。这有助于在出现相关情况时，双方能够依据合同条款进行处理，减少因权责不清而产生的纠纷。

三、合同签订的意义

1. 保障权益：聘用合同的签订为在编人员提供了法律保障。在工作中，如果他们的权益受到侵害，可以依据合同条款进行维权。

2. 规范行为：合同也规范了事业单位的用人行为。通过合同的签订和执行，事业单位需要遵守相关法律法规和合同条款，防止了随意用工和侵害员工权益的情况发生。

3. 促进和谐：明确的合同条款有助于减少因权责不清而产生的纠纷，促进事业单位与员工之间的和谐关系。这有助于营造一个稳定、和谐的工作环境，提高工作效率和员工满意度。

四、特殊情况与注意事项

虽然大多数在编人员都需要签订聘用合同，但也可能存在一些特殊情况。例如，某些临时性、项目性的工作可能不需要签订长期的聘用合同。然而，即使在这种情况下，双方也应该签订短期合同或协议，以明确双方的权利和义务。

此外，在签订合同时，在编人员应该仔细阅读合同条款，确保自己的权益得到充分保障。如果合同中存在模糊或不确定的条款，应该及时与事业单位进行沟通并明确解释。

总结与建议：在编人员与事业单位之间签订聘用合同是法律规定的必要步骤，也是保障双方权益、规范用工行为的重要手段。因此，在实际操作中，事业单位应严格按照相关法律法规的规定，与在编人员签订合法、有效的聘用合同。同时，在编人员也应该认真阅读合同条款，确保自己的权益得到充分保障。如果有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。