结论：关于剩余30万迟延履行债务利息的起算时间，需分情况讨论。若被告在上诉期间未履行30万债务，且二审维持原判或改判不影响30万债务的履行，则迟延履行债务利息一般自原判决确定的履行期限届满之次日起算；若二审改判减少了30万债务或以其他方式影响了债务履行，则需根据二审判决结果重新确定履行期限，利息自新的履行期限届满之次日起算。

分析说明：

1. 一般情况下的起算时间：

   • 在一审判决被告支付50万给原告后，若被告仅对其中20万提出上诉，而剩余30万在上诉期间未履行，且二审法院维持原判或改判不影响这30万债务的履行，那么根据《中华人民共和国民事诉讼法》及相关司法解释的规定，迟延履行债务利息一般自原判决确定的履行期限届满之次日起算。
   • 计算公式（若需计算具体利息）：迟延履行债务利息 = 剩余债务本金 × 迟延履行期间的天数 × 日万分之一点七五（根据《最高人民法院关于执行程序中计算迟延履行期间的债务利息适用法律若干问题的解释》第一条的规定）。

2. 二审改判影响债务履行的情况：

   • 若二审法院改判减少了30万债务，或者以其他方式（如调整履行期限、履行方式等）影响了这30万债务的履行，那么迟延履行债务利息的起算时间将需要根据二审判决结果重新确定。
   • 在这种情况下，应首先明确二审判决确定的履行期限，然后自该期限届满之次日起计算迟延履行债务利息。

特别提醒：

• 迟延履行债务利息的计算和起算时间可能受到多种因素的影响，包括但不限于判决结果、履行期限、债务人的履行情况等。
• 在实际操作中，建议根据具体案情和法院判决来确定迟延履行债务利息的起算时间和计算方式。
• 若对迟延履行债务利息的计算或起算时间有疑问，建议直接咨询我，以便根据具体情况提供更准确的法律意见。

后续行动建议：

• 密切关注二审判决结果，及时了解债务履行情况的变化。
• 若二审判决对30万债务的履行产生了影响，建议根据新的判决结果重新计算迟延履行债务利息的起算时间和金额。
• 在必要时，可以寻求法律援助或咨询专业律师，以确保自身权益得到妥善维护。