合伙做生意时，担任营业执照上的法人（通常指法定代表人）确实存在一定的风险，但风险大小取决于多种因素，包括合伙协议的约定、企业的经营状况以及法律环境等。以下从几个关键角度为你详细分析：

1. 债务承担风险：

   • 在普通合伙企业中，法定代表人（如果同时也是合伙人）通常需要对企业的债务承担无限连带责任。这意味着，如果企业无法偿还债务，债权人有权追索到法定代表人（合伙人）的个人财产。这种风险的大小直接取决于企业的经营状况和债务规模。
   • 应对措施：在合伙协议中明确约定债务承担方式，如通过合理的股权结构设计和责任限制条款来降低风险。同时，确保企业有足够的现金流和资产来覆盖潜在债务，也是降低风险的有效手段。

2. 法律责任风险：

   • 法定代表人作为企业的法律代表，其行为直接代表企业。如果法定代表人违反法律法规或企业章程，可能面临法律责任，包括行政处罚、民事赔偿甚至刑事责任。
   • 应对措施：确保法定代表人了解并遵守相关法律法规，建立健全的企业管理制度，包括合规审查机制，以降低法律责任风险。

3. 经营管理风险：

   • 法定代表人通常参与企业的经营管理决策。如果决策失误或管理不善，可能导致企业亏损甚至破产，进而影响法定代表人的个人声誉和财产。
   • 应对措施：在合伙协议中明确决策机制和经营管理职责，确保决策过程透明、公正，并建立健全的监督机制。同时，法定代表人应不断提升自己的专业能力和管理水平，以应对复杂的商业环境。

4. 合伙人关系风险：

   • 在合伙企业中，合伙人之间的关系可能因利益分配、决策分歧等问题而紧张。如果法定代表人（合伙人）与其他合伙人关系恶化，可能影响企业的稳定运营和法定代表人的个人地位。
   • 应对措施：在合伙协议中明确利益分配机制、决策程序和合伙人退出机制，以减少合伙人之间的矛盾和冲突。同时，保持良好的沟通和协商机制，及时化解分歧和矛盾。

额外建议：

• 签订详尽的合伙协议：合伙协议是合伙企业运营的基础，应详细约定各合伙人的权利、义务、责任以及企业的经营管理、债务承担、利益分配等事项。这有助于降低风险并保障合伙人的合法权益。
• 了解并遵守相关法律法规：作为法定代表人，应深入了解并遵守相关法律法规，确保企业的合法合规运营。这有助于降低法律责任风险并维护企业的良好声誉。

总结来说，合伙做生意时担任营业执照上的法人确实存在一定风险，但通过谨慎选择合伙人、签订详尽的合伙协议、明确决策与经营管理机制、合理安排股权与权益分配以及完善退出机制等措施，可以有效降低这些风险。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。