结论：分家协议不可以不尽赡养义务，任何试图通过分家协议免除赡养义务的条款都是无效的。
法律分析：
赡养义务的法定性：
- 根据《中华人民共和国民法典》第二十六条的规定，成年子女对父母负有赡养、扶助和保护的义务。这一义务是基于父母子女之间的血缘关系和伦理亲情而产生的，具有法定性和强制性，不可剥夺。
- 《中华人民共和国老年人权益保障法》第十四条也进一步强调，赡养人应当履行对老年人经济上供养、生活上照料和精神上慰藉的义务，照顾老年人的特殊需要。这再次确认了赡养义务的法定性和全面性。
分家协议的性质与效力：
- 分家协议本质上是家庭成员之间就家庭财产分割等事项达成的一种民事协议，主要涉及的是财产分配问题。其内容和目的不能对抗或取代法律规定的赡养义务。
- 即便在分家协议中约定了某些免除赡养义务的条款，这些条款也是无效的。因为它们违反了法律的强制性规定，即赡养义务的法定性和不可剥夺性。任何试图通过协议来规避赡养义务的行为都是不被法律所允许的。
赡养义务的无条件性：
- 赡养父母不仅是中华民族的传统美德，更是每个成年子女应尽的法定义务。该义务的履行不应附加任何条件，也不可因“分家”或其他任何理由而免除。
- 子女不得以放弃继承权、认为财产分配不公、父母未尽到抚养义务或是在分家协议、赡养协议中曾约定免除赡养义务等为由，拒绝履行应尽的赡养义务。这些都不能成为逃避赡养责任的借口。
法律后果与实际操作：
- 如果子女不履行赡养义务，根据《中华人民共和国民法典》第一千零六十七条第二款的规定，缺乏劳动能力或者生活困难的父母有权要求成年子女给付赡养费。
- 在实际操作中，如果父母因子女不履行赡养义务而提起诉讼，法院将会依法判决子女承担相应的赡养责任，包括支付赡养费、提供生活照料等。因此，子女应当认识到赡养义务的严肃性和法律后果的严重性，自觉履行对父母的赡养义务。
建议：
- 在制定分家协议时，应严格遵守法律法规，确保协议的合法性和公正性。不得将不赡养老人等违法内容纳入协议之中。
- 家庭成员之间应加强沟通和理解，共同协商解决家庭问题，尊重老年人的权益和需求，维护家庭的和谐与温暖。
- 如遇分家析产等家庭事务纠纷或赡养问题，可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律指导。