送外卖车子被扣，能否主张赔偿需视具体情况而定。以下从不同角度为你详细分析：

一、车子被扣的合法性

1. 合法扣车情形：

   • 如果车子被扣是因为违反了交通法规，如闯红灯、逆行、未佩戴安全头盔等，且交警部门依法进行了扣车处理，那么这种情况下，扣车行为是合法的。此时，你主要需要关注的是如何处理交通违法记录，以及如何取回被扣车辆，而非主张赔偿。

2. 非法扣车情形：

   • 如果车子被扣并非因为交通违法，而是由于其他非法原因，如他人恶意扣押、交警部门错误执法等，那么你有权主张赔偿。在这种情况下，你需要收集相关证据，如扣车凭证、现场照片、视频等，以证明扣车行为的非法性。

二、主张赔偿的法律依据

1. 侵权责任：

   • 如果车子被非法扣押，导致你无法正常使用车辆进行外卖配送，从而产生了经济损失，你可以依据《中华人民共和国民法典》中关于侵权责任的规定，向侵权人主张赔偿。赔偿范围通常包括直接经济损失（如车辆维修费用、因无法配送外卖而产生的收入损失等）和合理维权费用（如律师费、诉讼费等）。

2. 行政赔偿：

   • 如果车子被扣是由于交警部门的错误执法行为导致的，你可以依据《中华人民共和国国家赔偿法》的规定，向交警部门提出行政赔偿申请。行政赔偿的范围通常包括因错误执法行为导致的直接经济损失和合理维权费用。

三、主张赔偿的流程

1. 收集证据：

   • 无论是主张侵权责任还是行政赔偿，你都需要收集相关证据以证明你的损失和扣车行为的非法性。证据可以包括扣车凭证、现场照片、视频、收入证明、维修发票等。

2. 协商或申请调解：

   • 在收集到足够证据后，你可以尝试与侵权人或交警部门进行协商，寻求和解或调解。如果协商或调解无果，你可以考虑采取法律手段维护自己的权益。

3. 提起诉讼或申请行政赔偿：

   • 如果协商或调解无果，你可以向法院提起民事诉讼或向交警部门提出行政赔偿申请。在诉讼或申请过程中，你需要提交相关证据以支持你的主张，并按照法院或交警部门的要求参与诉讼或申请程序。

四、注意事项

1. 及时取回车辆：

   • 无论车子被扣是否合法，你都应尽快了解扣车原因并取回车辆，以减少因车辆被扣而产生的经济损失。

2. 保留相关证据：

   • 在处理车子被扣事件的过程中，你应保留好所有相关证据，以备后续维权之需。

3. 咨询专业律师（此处虽为通用建议，但基于你的角色，可调整为）：如有需要，你可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供更详细的法律建议。

综上所述，送外卖车子被扣能否主张赔偿需视具体情况而定。如果车子被非法扣押导致你产生了经济损失，你有权依据相关法律法规主张赔偿。在处理此类事件时，建议你及时收集证据、咨询专业律师（即向我咨询），并按照法律程序维护自己的权益。