您好，关于您提出的“法人是自己的店铺且正常营业能否给自己开实习证明”的问题，这需要从多个角度来详细分析。

首先，我们要明确实习证明的本质和目的。实习证明是学校或教育机构为了验证学生是否完成了规定的实习任务，以及实习期间的表现和收获，而要求学生提供的一种证明文件。它通常由实习单位出具，并加盖单位公章，以证明学生的实习经历和实习成果。

接下来，我们分析您的情况。您作为自己店铺的法人，且店铺正常营业，这意味着您确实在经营一家实体店铺，并有可能在其中进行实践活动。然而，从实习证明的角度来看，关键在于您的实习行为是否符合学校或教育机构对实习的要求和规定。

1. 实习内容的符合性：学校或教育机构通常会对实习内容有明确的要求，比如实习岗位、实习任务、实习时间等。您需要确认自己的店铺经营是否能够满足这些要求。如果您的店铺经营与所学专业相关，且您在店铺中承担了与专业相关的实习任务，那么理论上是可以开具实习证明的。

2. 实习证明的开具主体：实习证明通常由实习单位出具。在您的情况下，实习单位就是您自己的店铺。但是，您需要确保店铺的公章是合法有效的，且开具实习证明的行为符合相关法律法规和店铺的规章制度。

3. 诚信和合规性：虽然您作为法人可以开具实习证明，但您必须确保这一行为的诚信和合规性。如果学校或教育机构对实习证明有严格的审核机制，或者要求实习单位提供额外的证明材料（如实习合同、实习日志等），您需要确保能够提供这些材料，并证明您的实习经历是真实有效的。

4. 潜在风险：需要注意的是，如果学校或教育机构发现您提供的实习证明存在虚假或不合规的情况，可能会对您的学业或毕业造成严重影响。此外，如果您的行为涉嫌违法（如伪造公章、买卖实习证明等），还可能面临法律责任。

建议：

• 在决定给自己开具实习证明之前，先仔细阅读学校或教育机构对实习的要求和规定，确保自己的实习行为符合这些要求。
• 如果可能的话，与学校或教育机构的实习指导老师或相关部门进行沟通，了解他们对实习证明的具体要求和审核机制。
• 确保店铺的公章是合法有效的，并了解开具实习证明的相关法律法规和店铺的规章制度。
• 如果学校或教育机构对实习证明有严格的审核机制或要求提供额外的证明材料，务必确保能够提供这些材料并证明实习经历的真实性。

综上所述，虽然您作为自己店铺的法人可以理论上开具实习证明，但必须确保这一行为的诚信、合规性和真实性。如有任何疑问或不确定之处，建议咨询学校或教育机构的实习指导老师或相关部门以获取更准确的指导。