关于您提出的“变更羁押期限通知书是否需要犯罪人员签字”的问题，首先，我们需要明确的是，变更羁押期限通知书是公安机关在办理刑事案件过程中，根据案件进展和法律规定，对犯罪嫌疑人的羁押期限进行变更时所使用的法律文书。

针对您的问题，变更羁押期限通知书本身并不直接要求犯罪嫌疑人签字。这一通知书的发放，主要是公安机关根据案件侦查的需要和法律的规定，对羁押期限进行合法调整，并通知相关人员（包括犯罪嫌疑人、其家属或辩护人等）知晓这一变更。

然而，在实际操作中，公安机关在送达变更羁押期限通知书时，通常会要求接收人（可能是犯罪嫌疑人本人，也可能是其家属或辩护人）在送达回证上签字确认收到该通知书。这一签字行为主要是为了证明通知书已经送达，并确保接收人知晓了羁押期限的变更情况。但需要注意的是，这种签字并不等同于对变更羁押期限本身的同意或认可。

此外，如果犯罪嫌疑人对变更羁押期限有异议或疑问，他们有权通过其辩护人或家属向公安机关提出，并可以依法申请复议或申诉。公安机关在收到相关申请后，会依法进行审查并作出相应处理。

综上所述，变更羁押期限通知书本身不要求犯罪嫌疑人签字，但在送达时可能会要求接收人在送达回证上签字确认收到。如果您或您的家属在收到此类通知书时有任何疑问或异议，建议及时咨询专业律师或向公安机关提出，以维护自身合法权益。