结论：若您认为自己创作的视频被视频号官方错误判定为非原创，想要通过起诉来维护自己的权益，您需要按照以下步骤进行：收集证据、尝试申诉、准备起诉材料、向法院提起诉讼，并在诉讼过程中积极应对。

详细解答与分析：

1. 收集证据：

   • 原创证明：您需要收集所有能证明视频是您原创的证据，如创作过程中的草稿、拍摄素材、编辑记录、发布前的截图等。这些证据应能清晰地展示视频的创作过程和您的原创性。
   • 侵权对比：如果视频号官方判定您非原创的理由是认为您的视频与某部已有作品相似，您还需要收集该已有作品的相关信息，并进行详细的对比分析，以证明您的视频在创意、内容、表现形式等方面与已有作品存在显著差异。

2. 尝试申诉：

   • 在起诉之前，您可以先尝试通过视频号官方的申诉渠道进行申诉。在申诉时，您应详细阐述视频的创作过程、原创性以及您认为判定错误的原因，并附上上述收集的证据。
   • 如果申诉成功，视频号官方可能会撤销之前的判定，恢复您的视频为原创状态。

3. 准备起诉材料：

   • 起诉状：您需要撰写一份起诉状，明确列出您的诉讼请求（如要求视频号官方撤销错误判定、恢复视频原创状态、赔偿因错误判定造成的损失等）、事实和理由（即视频是您原创的证据和判定错误的原因）。
   • 证据材料：将上述收集的证据整理成证据材料，作为起诉状的附件一并提交给法院。
   • 身份证明：提供您的身份证明文件，如身份证复印件等。

4. 向法院提起诉讼：

   • 您需要确定有管辖权的法院（通常是视频号官方所在地的基层人民法院或您所在地的基层人民法院，具体取决于案件性质和法律规定），并向该法院提交起诉状和证据材料。
   • 法院在受理您的起诉后，会安排开庭审理。在开庭前，您可能需要参加庭前会议，与视频号官方进行调解或交换证据等。

5. 诉讼过程中的应对：

   • 积极应诉：在诉讼过程中，您应积极配合法院的工作，按时出庭、提交证据、参与辩论等。
   • 寻求专业帮助：如果您对法律程序或诉讼策略不熟悉，可以考虑聘请一位专业律师来协助您进行诉讼。律师可以为您提供法律咨询、撰写法律文书、代表您出庭等全方位的法律服务。

额外建议：

• 在整个过程中，保持冷静和理性，避免与视频号官方发生不必要的冲突或争执。
• 密切关注案件的进展情况，及时与法院或律师沟通，了解案件的最新动态。
• 如果最终判决结果不如您所愿，您可以考虑在法定期限内提起上诉或申请再审等法律救济途径。

最后，起诉是一个复杂且耗时的过程，需要您有足够的耐心和准备。如果您在起诉过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。