结论：承包合同超过土地承包期限的部分无效，不受法律保护。
法律依据与分析：
法律限制：
- 根据《中华人民共和国农村土地承包法》第三十八条的规定，土地经营权流转应当遵循的原则中明确包括“流转期限不得超过承包期的剩余期限”。这一规定是法律对土地承包经营权流转期限的强制性限制，旨在保护土地资源的合理利用和农民的合法权益。
- 同时，《中华人民共和国民法典》第三百三十九条也规定，土地承包经营权人可以自主决定依法采取出租、入股或者其他方式向他人流转土地经营权，但流转期限仍受承包期剩余期限的限制。
超期部分的法律效力：
- 若承包合同约定的期限超出原土地承包期限，超出部分因违反法律强制性规定而无效。这意味着，超出承包期限的部分，合同双方无法获得法律的保护，受让方无权主张继续履行或赔偿损失。
- 根据相关司法解释，若因无效导致损失，双方需按过错分担责任。例如，如果一方明知超期仍签订合同，可能需承担更大的责任。
实际案例说明：
- 假设甲将承包地流转给乙，原承包合同剩余8年，但流转合同约定15年。在这种情况下，前8年有效，乙可以在这8年内享有土地经营权；但后7年无效，乙无法主张继续履行或赔偿损失。
风险与建议：
风险：
- 超期流转可能导致受让方权益受损，如投资未获保护、无法继续经营等。
- 转让方可能面临违约责任或赔偿诉讼，特别是如果明知超期仍签订合同。
建议：
- 在签订承包合同前，务必核实原土地承包合同的到期日，确保流转期限不超过承包期的剩余期限。
- 在合同中明确约定流转期限以原承包期剩余期限为准，避免产生歧义或纠纷。
- 如果希望长期流转土地，可以考虑在原承包期满后与发包方协商续签合同，再行流转。
总结：承包合同超过土地承包期限的部分无效，这是由法律的强制性规定所决定的。当事人在签订承包合同时，应严格遵守法律规定，确保流转期限合法合规，以避免因无效约定而引发纠纷。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。