竹子粉碎加工占用耕地是否合法，需分情况讨论：
若占用的是基本农田：
- 根据《基本农田保护条例》第十七条，禁止任何单位和个人在基本农田保护区内建窑、建房、建坟、挖砂、采石、采矿、取土、堆放固体废弃物或者进行其他破坏基本农田的活动。竹子粉碎加工若涉及上述破坏行为，显然是不合法的。
- 即便竹子粉碎加工本身不直接破坏土壤结构，但占用基本农田进行非农业建设（如加工厂建设、设备安置等），也违反了基本农田的农业用途保护原则，因此同样不合法。
若占用的是非基本农田的一般耕地：
- 根据《土地管理法》第四十四条，建设占用土地，涉及农用地转为建设用地的，应当办理农用地转用审批手续。这意味着，如果竹子粉碎加工项目需要占用一般耕地，并且涉及将农用地转为建设用地，那么必须依法获得相关部门的审批。
- 若未获得审批而擅自占用耕地进行加工活动，则构成违法用地行为，可能面临责令退还土地、恢复土地原状、罚款等法律责任。
特殊情况考虑：
- 如果竹子粉碎加工是作为农业产业链的一部分，比如为了处理农业废弃物或进行生物质能源开发，且符合当地农业发展规划和土地利用总体规划，那么可能有机会通过合法途径获得土地使用许可。
- 但即便如此，也必须确保加工活动不破坏耕地的耕作层，不影响耕地的长期农业生产能力，并且符合环保等相关要求。
法律建议：
- 在进行竹子粉碎加工项目前，务必先了解清楚所占土地的性质（是基本农田还是一般耕地），以及当地对农业用地转为建设用地的审批流程和要求。
- 如果项目确实需要占用耕地，建议提前与当地土地管理部门沟通，了解相关政策，并依法申请办理农用地转用审批手续。
- 在项目实施过程中，要严格遵守环保、农业等相关法律法规，确保加工活动不破坏耕地资源，不影响农业生产。
可能法律后果：
- 若未经审批擅自占用耕地进行竹子粉碎加工，可能面临土地管理部门的行政处罚，包括责令退还土地、恢复土地原状、罚款等。
- 如果加工活动对耕地造成了严重破坏，还可能构成犯罪，依法追究刑事责任。
综上所述，竹子粉碎加工占用耕地是否合法，取决于所占土地的性质、是否获得审批以及加工活动是否符合相关法律法规要求。因此，在进行相关项目前，务必进行充分的法律调研和合规性审查。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。