核心结论：跟陌生人喝酒后对方出车祸，您是否需要承担责任取决于具体情况，主要看您是否存在过错行为以及该行为与事故之间的因果关系。以下分情况详细说明：
若您不存在过错行为
- 未劝酒、灌酒：如果您在喝酒过程中，没有对陌生人进行劝酒、灌酒等强迫或诱导其饮酒的行为，只是正常地一起喝酒，那么从法律角度而言，您一般不需要对陌生人出车祸承担责任。因为每个人作为完全民事行为能力人，应当对自己的饮酒行为以及饮酒后可能产生的后果有清晰的认知和判断，自行承担相应的责任。
- 尽到安全保障义务：在喝酒结束后，如果您已经尽到了合理的安全保障义务，例如提醒对方饮酒后不要开车，或者帮助对方联系代驾、安排其他安全的交通方式等，但对方仍然执意自行驾车并发生车祸，此时您也不需要承担责任。您已经采取了必要的措施来防止危险的发生，尽到了自己的责任。
若您存在过错行为
- 劝酒、灌酒：如果您在喝酒过程中存在劝酒、灌酒等行为，导致陌生人饮酒过量，使其处于醉酒状态，而醉酒会影响人的判断力和反应能力，增加了发生车祸的风险。在这种情况下，您的劝酒、灌酒行为与陌生人出车祸之间存在一定的因果关系，您可能需要承担相应的民事赔偿责任。赔偿的范围可能包括对方的医疗费、误工费、护理费等因车祸产生的合理损失，具体赔偿比例会根据您的过错程度等因素来确定。
- 未尽到安全保障义务：喝酒结束后，如果您明知对方已经饮酒过量，可能会发生危险，但没有尽到合理的安全保障义务，例如没有阻止对方开车，也没有帮助其联系代驾或安排其他安全的交通方式，而是放任对方自行驾车离开，导致其发生车祸。此时，您也需要承担一定的责任，因为您的不作为行为增加了事故发生的可能性。
建议：
- 保留证据：如果遇到这种情况，尽量保留与喝酒过程相关的证据，如在场人员的证人证言、喝酒场所的监控录像等，这些证据有助于证明您在喝酒过程中是否存在过错行为。
- 积极配合处理：如果陌生人或其家属认为您需要承担责任，您应积极配合相关部门（如交警部门、司法机关等）的调查和处理，如实陈述事情的经过。
- 协商解决或通过法律途径处理：如果双方就责任承担和赔偿问题产生争议，可以先尝试通过协商的方式解决；如果协商不成，可以通过法律途径，如向法院提起诉讼，由法院根据具体事实和法律规定来判定双方的责任和赔偿金额。