您好，关于物业公司代收水费时的违约金标准，这并不是一个全国统一的规定，而是会根据不同地区的具体政策以及供水合同中的约定来确定。

首先，很多地区会通过地方性法规或政府规章来明确供水违约金的收费标准。这些规定可能会因地区而异，比如有的地方可能规定逾期每日按应缴水费的一定比例，如千分之一、千分之二或千分之三来加收违约金。如果您对所在地区的具体标准有疑问，我建议您直接咨询当地的供水企业或者查询相关政府部门的规定，这样可以得到最准确的信息。

其次，供水合同中也会明确违约金的收费标准。这份合同是您与供水企业之间的法律协议，其中会详细规定各种情况下的费用计算方式，包括违约金。不同的供水企业可能会根据自己的运营成本、风险管理等因素，在合同中设定不同的违约金计算方式和标准。因此，在签订供水合同时，您一定要仔细阅读合同条款，了解清楚违约金的收费标准。

最后，我想给您举几个实际的例子。比如，北京市规定逾期每日按应缴水费的百分之一加收滞纳金，而且在特殊情况下，用户还可以与供水企业签订缓期缴费协议，并约定滞纳金的标准。而上海市则对居民用户和非居民用户分别设定了不同的违约金标准，居民用户每日按欠费金额的千分之二计算，非居民用户则每日按千分之三计算。

总的来说，要了解物业公司代收水费的具体违约金标准，您需要参考所在地区的政策规定以及供水合同中的约定。如果您有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时告诉我，我会尽力为您提供清晰、详细、有深度的解答。