老板辞退员工且不发工资，这是违反《劳动法》及相关规定的行为，员工有权通过多种合法途径来维护自身权益。以下是从不同角度为你详细分析的解决方案：
一、与老板协商沟通
直接沟通：
- 首先，尝试与老板进行面对面的友好沟通，了解不发工资的具体原因。可能是财务流程上的延误或误解导致的。
- 在沟通过程中，明确表达你的诉求，即按照法律规定和劳动合同约定，要求老板支付被辞退后的应得工资。
书面通知：
- 如果直接沟通没有结果，可以发送正式的书面通知（如电子邮件或信函），详细列出被辞退的事实、应发工资的金额以及要求支付的期限。
- 保留好发送凭证，如邮件发送记录或信函收据，以备后续维权使用。
二、向劳动监察部门投诉
投诉方式：
- 携带身份证、劳动合同、工作证、考勤记录等证明材料，到当地劳动监察大队进行投诉。
- 也可以拨打12333热线电话进行投诉，这是全国统一的劳动保障咨询热线。
处理流程：
- 劳动监察部门接到投诉后，会对用人单位进行调查核实。
- 如果确认存在拖欠工资的行为，劳动监察部门会责令用人单位限期支付工资，并可能加付赔偿金。
三、申请劳动仲裁
仲裁时效：
- 劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，自你知道或应当知道权利被侵害之日起计算。
申请流程：
- 准备材料：包括仲裁申请书、身份证复印件、用人单位工商登记信息、劳动合同、工资条、考勤记录、辞退通知等证据材料。
- 提交申请：将材料提交至当地劳动争议仲裁委员会，委员会在收到申请后5日内决定是否受理。
- 开庭审理：若受理，会安排开庭时间。双方需按时参加庭审，进行举证、质证和辩论。
- 仲裁裁决：仲裁庭根据证据和陈述，在受理申请之日起45日内作出裁决；案情复杂可延期，但延长期限不得超过15日。
执行裁决：
- 如果用人单位在仲裁裁决生效后仍不支付工资，你可以向人民法院申请强制执行。
四、提起诉讼
不服仲裁结果：
- 如果你对仲裁裁决不服，可以在收到裁决书之日起15日内向人民法院提起诉讼。
直接起诉情形：
- 如果用人单位出具了工资欠条，且不涉及其他劳动争议，你可以直接向人民法院提起民事诉讼。
法律代理：
- 在诉讼过程中，建议聘请律师代理案件，提供充分的证据证明公司的违法行为，以更好地维护你的合法权益。
五、重要提示与建议
保留证据：
- 在整个维权过程中，务必保留好所有相关证据，如劳动合同、工资条、考勤记录、与公司沟通的记录等。这些证据是维权的有力支持。
了解法律法规：
- 了解相关的法律法规和程序，如《劳动法》、《劳动合同法》等，以便更好地维护自己的合法权益。
及时行动：
- 一旦发现老板辞退且不发工资的情况，应尽快采取行动，避免超过仲裁时效或诉讼时效。
示例说明：
假设你被老板辞退后，老板以各种理由拖延支付工资。你可以先尝试与老板沟通，了解具体原因并表达诉求。如果沟通无果，你可以携带相关证据到当地劳动监察大队投诉。如果劳动监察部门处理后老板仍不支付工资，你可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。如果对仲裁结果不满意，你还可以向人民法院提起诉讼。
法律依据：
- 《中华人民共和国劳动法》第五十条：工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人。不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。
- 《中华人民共和国劳动合同法》第三十条：用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。用人单位拖欠或者未足额支付劳动报酬的，劳动者可以依法向当地人民法院申请支付令，人民法院应当依法发出支付令。
- 《劳动保障监察条例》第二十六条：用人单位克扣或者无故拖欠劳动者工资报酬的，由劳动保障行政部门责令限期支付劳动者的工资报酬，并可能加付赔偿金。
如果你在维权过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。