关于“合同一式三份离职要留几份”的问题，结论是：离职时，你应至少保留一份合同原件，同时建议确认公司是否也需要留存你的那份合同，并了解公司对于离职员工合同管理的具体规定。

详细分析：

1. 合同份数的常规理解：

   • 合同一式三份，通常意味着合同有三份完全相同的原件，分别由合同双方（你和公司）以及可能的其他相关方（如见证人、存档机构等）持有。在大多数情况下，你和公司会各持一份，另一份可能用于存档或见证。

2. 离职时的合同保留：

   • 个人保留：离职时，你应至少保留一份合同原件。这份合同是你与公司之间劳动关系的法律证明，对于后续可能出现的劳动纠纷、社保缴纳、工资结算等问题具有关键作用。
   • 公司保留：公司通常也会保留一份合同原件，作为其员工管理、劳动纠纷处理等的法律依据。因此，在离职时，你无需担心公司没有合同可查。

3. 特殊情况考虑：

   • 合同变更或补充：如果在劳动关系存续期间，合同有过变更或补充，那么这些变更或补充协议也应与原合同一并保留。
   • 公司规定：有些公司可能有特定的离职流程或规定，要求离职员工提交或确认合同等文件的留存情况。因此，在离职前，建议你了解并遵守公司的相关规定。

4. 法律建议：

   • 保留证据：无论合同份数如何，你都应确保自己手中有一份完整的合同原件，并妥善保管。这是维护自己合法权益的重要证据。
   • 咨询确认：如果你对合同份数或离职时的合同保留有疑问，可以向公司的人力资源部门或法务部门咨询确认。他们通常会提供明确的指导和建议。

后续行动建议：

• 在离职前，与公司的人力资源部门或法务部门沟通，了解公司对于离职员工合同管理的具体规定。
• 确保自己手中有一份完整的合同原件，并妥善保管在安全的地方。
• 如果合同有过变更或补充，确保这些文件也一并保留。

如果你在合同保留或离职过程中遇到任何法律问题或困惑，可以直接向我咨询。我会根据你的具体情况，提供专业的法律建议和帮助。